METK nõuandeteenistus

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “IV moodul”
2022-10-13 10:00 - 13:00 (Europe/Tallinn) | Veebis, Eesti
Ekspordi ABC on osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. Ekspordi ABC on kuue-päevane ettevõtetele suunatud täiendkoolituse programm, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Sihtrühm
Täiendkoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Koolitusprogrammis kasutatud materjalid leiab:
1.ESITLUS I MOODUL
2.ESITLUS II MOODUL
3.ESITLUS III MOODUL
4.ESITLUS IV MOODUL
5.ESITLUS V MOODUL
6.ESITLUS (LISA1)
7. ESITLUS (LISA 2)
Peale koolitusprogrammi läbimist:
1. teavad osalejad:

kuidas analüüsida ja valida eksporditurgu,
kuidas valida sobivat eksporditurul sisenemise või laienemise mudelit,
kuidas kohandada toode vastavalt turule,
kuidas luua optimaalne logistikasüsteem ekspordituru jaoks,
kuidas leida kliente ja luua pikaajalised koostöösuhted,
kuidas valida sobivad turunduskommunikatsiooni vahendeid ja kanaleid eksporditurule,
kuidas maandada ekspordi riske,
kuidas luua ekspordiplaan,

2. suhtuvad osalejad eksporti, kui süsteemsesse protsessi
3. oskavad osalejad koostada ekspordiplaani.
Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Konkurentsieelise leidmine. Toote kohandamine vastavalt turu nõuetele. Toote hinna kohandamine. Logistika süsteemi loomine ja optimeerimine.
II moodul: Ekspordivalmiduse analüüs. Turgude analüüs. Trendide analüüs. Klientide ja konkurentide analüüs eksporditurul. Mis on oluline sobiva turu valikul? Ekspordi turule sisenemise mudelid ja nende hulgast sobiva valimine. Lõpphinna kujunemine vastavalt ekspordimudeli valikule.
III moodul: Kliendisuhete loomise viisid. Sotsiaalmeedia kasutamine kontaktide loomiseks. Ettevõtte tutvustamine. Referentside loomine. Toote testimine eksporditurul. Pikaajalise kliendisuhte loomine. Võtmekliendi suhete arendamine.
IV moodul: Turunduskommunikatsiooni vahendid eksporditurul. Brändi loomine eksporditurul. Private label. Sõnumite valik. Ekspordituru kommunikatsioonikanalid. Sotsiaalmeedia kasutamine eksporditurul. Oma kanalite loomine. Tasulise meedia kasutamine. Koosturundus edasimüüjaga.
V moodul: Ekspordi riskide kaardistamine. Ekspordi riskide maandamiseks tegevusplaani koostamine. Ekspordi investeeringud. Esmase müügiplaani koostamine. Ekspordi kulude planeerimine. ROI. Millal tasub eksport ära?
VI moodul, lõpuseminar: Osalejate ekspordiplaanide tutvustamine ja tagasiside.

Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö. Koolituste vaheajal on osalejal nädal koduse töö tegemiseks ehk ekspordiplaani ühe osa väljatöötamiseks vastavalt koolitusel õpitule.
Osalejad, kes esitavad iseseisva töö, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi koolitusel osalemise kohta saavad osalejad ka siis kui iseseisvaid töid ei ole tehtud.
Koolitusel osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale koolituspäeva eraldi ajagraafiku järgi ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist vastava koolitajaga soovib. Juhendamiseks tutvub koolitaja ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ja viib koolitaja läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja laetakse üles online koolituskeskkonda „Talent LMS“ järelvaatamiseks. Koolitus ja juhendamine toimub kas eesti keeles või inglise keeles sünkroontõlkega eesti keelde.

Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvate tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi. Osalejad, kes läbivad koolituse, kuid ei tee iseseisvaid töid, saavad koolituse lõpus tõendi. Osalejad, kes teevad ära iseseisvad tööd ja tutvustavad valminud ekspordiplaani, saavad tunnistuse.

Programmi koolitajad
Janek Kalbin (EE) on töötanud toidusektoris üle 10 aasta. Tal on kogemus HK Scanist ja Orklast, täna aitab ta Chaga Health-il kasvada rahvusvaheliselt ning nõustab ettevõtjaid.
Jean Sutton (UK) on rahvusvahelise turu-uuringute firma ActionLine juht. Ta on koolitanud eksportijaid ja toidusektori ettevõtteid üle maailma ning viimase 10 aasta jooksul ka Eestis.
Roland Lock (DE) on pikaajalise toidusektori kogemusega konsultant ja koolitaja, kes on aidanud Arlal siseneda Saksa turule. Ta teeb tihedat koostööd erinevate Saksamaa toidusektori ettevõtetega ning on nõustanud Missioon Saksamaa programmi raames Eesti toidusektori ettevõtjaid Saksamaa turule sisenemisel.

Programmi moodulid
I moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 22. sept., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

II moodul: koolitaja ja juhendaja Jean Sutton (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 29. sept., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

III moodul: koolitaja ja juhendaja Roland Lock (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 6. okt., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

IV moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 13. okt., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

V moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 20. okt., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

VI moodul, lõpuseminar: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 3. nov., 10:00 – 13:00
Ekspordiplaani tutvustamine ja elluviimine

Koolitusel osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale koolituspäeva eraldi ajagraafiku järgi ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist vastava koolitajaga soovib. Juhendamiseks tutvub koolitaja ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ja viib koolitaja läbi juhendamise.

Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 890€/h ettevõtte kohta.
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “V moodul”
2022-10-20 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Ekspordi ABC on osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. Ekspordi ABC on kuue-päevane ettevõtetele suunatud täiendkoolituse programm, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Koolitusprogrammis kasutatud materjalid leiab:
1.ESITLUS I MOODUL
2.ESITLUS II MOODUL
3.ESITLUS III MOODUL
4.ESITLUS IV MOODUL
5.ESITLUS V MOODUL
6.ESITLUS (LISA1)
7. ESITLUS (LISA 2)
Sihtrühm
Täiendkoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Peale koolitusprogrammi läbimist:
1. teavad osalejad:

kuidas analüüsida ja valida eksporditurgu,
kuidas valida sobivat eksporditurul sisenemise või laienemise mudelit,
kuidas kohandada toode vastavalt turule,
kuidas luua optimaalne logistikasüsteem ekspordituru jaoks,
kuidas leida kliente ja luua pikaajalised koostöösuhted,
kuidas valida sobivad turunduskommunikatsiooni vahendeid ja kanaleid eksporditurule,
kuidas maandada ekspordi riske,
kuidas luua ekspordiplaan,

2. suhtuvad osalejad eksporti, kui süsteemsesse protsessi
3. oskavad osalejad koostada ekspordiplaani.
Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Konkurentsieelise leidmine. Toote kohandamine vastavalt turu nõuetele. Toote hinna kohandamine. Logistika süsteemi loomine ja optimeerimine.
II moodul: Ekspordivalmiduse analüüs. Turgude analüüs. Trendide analüüs. Klientide ja konkurentide analüüs eksporditurul. Mis on oluline sobiva turu valikul? Ekspordi turule sisenemise mudelid ja nende hulgast sobiva valimine. Lõpphinna kujunemine vastavalt ekspordimudeli valikule.
III moodul: Kliendisuhete loomise viisid. Sotsiaalmeedia kasutamine kontaktide loomiseks. Ettevõtte tutvustamine. Referentside loomine. Toote testimine eksporditurul. Pikaajalise kliendisuhte loomine. Võtmekliendi suhete arendamine.
IV moodul: Turunduskommunikatsiooni vahendid eksporditurul. Brändi loomine eksporditurul. Private label. Sõnumite valik. Ekspordituru kommunikatsioonikanalid. Sotsiaalmeedia kasutamine eksporditurul. Oma kanalite loomine. Tasulise meedia kasutamine. Koosturundus edasimüüjaga.
V moodul: Ekspordi riskide kaardistamine. Ekspordi riskide maandamiseks tegevusplaani koostamine. Ekspordi investeeringud. Esmase müügiplaani koostamine. Ekspordi kulude planeerimine. ROI. Millal tasub eksport ära?
VI moodul, lõpuseminar: Osalejate ekspordiplaanide tutvustamine ja tagasiside.

Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö. Koolituste vaheajal on osalejal nädal koduse töö tegemiseks ehk ekspordiplaani ühe osa väljatöötamiseks vastavalt koolitusel õpitule.
Osalejad, kes esitavad iseseisva töö, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi koolitusel osalemise kohta saavad osalejad ka siis kui iseseisvaid töid ei ole tehtud.
Koolitusel osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale koolituspäeva eraldi ajagraafiku järgi ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist vastava koolitajaga soovib. Juhendamiseks tutvub koolitaja ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ja viib koolitaja läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja laetakse üles online koolituskeskkonda „Talent LMS“ järelvaatamiseks. Koolitus ja juhendamine toimub kas eesti keeles või inglise keeles sünkroontõlkega eesti keelde.

Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvate tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi. Osalejad, kes läbivad koolituse, kuid ei tee iseseisvaid töid, saavad koolituse lõpus tõendi. Osalejad, kes teevad ära iseseisvad tööd ja tutvustavad valminud ekspordiplaani, saavad tunnistuse.

Programmi koolitajad
Janek Kalbin (EE) on töötanud toidusektoris üle 10 aasta. Tal on kogemus HK Scanist ja Orklast, täna aitab ta Chaga Health-il kasvada rahvusvaheliselt ning nõustab ettevõtjaid.
Jean Sutton (UK) on rahvusvahelise turu-uuringute firma ActionLine juht. Ta on koolitanud eksportijaid ja toidusektori ettevõtteid üle maailma ning viimase 10 aasta jooksul ka Eestis.
Roland Lock (DE) on pikaajalise toidusektori kogemusega konsultant ja koolitaja, kes on aidanud Arlal siseneda Saksa turule. Ta teeb tihedat koostööd erinevate Saksamaa toidusektori ettevõtetega ning on nõustanud Missioon Saksamaa programmi raames Eesti toidusektori ettevõtjaid Saksamaa turule sisenemisel.

Programmi moodulid
I moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 22. sept., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

II moodul: koolitaja ja juhendaja Jean Sutton (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 29. sept., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

III moodul: koolitaja ja juhendaja Roland Lock (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 6. okt., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

IV moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 13. okt., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

V moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 20. okt., 10:00 – 13:00
personaalne juhendamine

VI moodul, lõpuseminar: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 3. nov., 10:00 – 13:00
Ekspordiplaani tutvustamine ja elluviimine

Koolitusel osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale koolituspäeva eraldi ajagraafiku järgi ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist vastava koolitajaga soovib. Juhendamiseks tutvub koolitaja ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ja viib koolitaja läbi juhendamise.

Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 890€/h ettevõtte kohta.
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “VI moodul”
2022-11-03 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Infopäev-veebiseminar: "Koostöö müügis- 6 õpetlikku kogemuslugu eksportturgudelt".
2022-11-08 14:00 - 16:30 | Veebis, Eesti
Infopäev-veebiseminar toimub programmi Ekspordivägi raames, mille eesmärk on kasvatada Eesti toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. “Koostöö müügis- 6 õpetlikku kogemuslugu eksportturgudelt”. on kolmas 2022. a sügisel toimuvast kolmeosalisest veebiseminaride sarjast.
Infopäeva – veebiseminari videosalvestus on leitav: SIIN
Päevajuhi slaidid on leitavad: SIIN
Sander Sulane – Artisan Honey ekspordiseiklused Jaapanis on leitav: SIIN
Sven Šulga – Moe eksport Prantsusmaale on leitav: SIIN
Liina Lindsalu – Pingutsed ekspordis kannavad vilja aga mõnikord plaanitust hiljem on leitav: SIIN
Piret Ahun – Kuidas Saaremaine Öun maailma avastab on leitav: SIIN
Nelly Vahtramaa – RemedyWay OÜ koostöö müügis on leitav: SIIN
Sihtgrupp
Kõik huvilised toidusektorist.
Infopäeva-veebiseminari teemad:

Milline on eksporditurule sisenemise eeltöö ja selle vajalikkus?
Miks hoolimata pikast ja põhjalikust eeltööst eksporti ei saavutata?
Erinevate kultuuriruumide eripärade olulisus müügi ettevalmistamisel.
Millised on lõbusad ja õpetlikumad juhtumid ekspordipartnerite vahelises koostöös?
Kuidas Eesti õuntest valmivad maailma parimad müügitooted?
Võimalikud lahendused koostööks sihtriigi HORECA sektoriga.
Millist lisandväärtust loovad sündmusturunduse tegevused ettevõttele ja tootele?

Esinejad:
“Artisan Honey ekspordiseiklused Jaapanis – tundmatu väikeriigi tooted tugeva kontekstiga kultuuriruumis.” Sander Sulane, Artisan Honey OÜ ekspordijuht
“Koostöö konjakitootjaga pöördus Moe ekspordiks Prantsusmaa turule!“ Sven Sulga, Moe OÜ müügijuht
“Pingutused ekspordis kannavad vilja – aga mõnikord plaanitust hiljem!” Liina Lindsalu, Karila Lilled/ Karila OÜ ekspordijuht
“Kuidas saaremaine Öun maailma avastama läheb – ettevalmistused öhkutöusuks” Piret Ahun, Öun Drinks OÜ ekspordijuht
Alvar Roosimaa, Jaanihanso Siidrivabriku peremees.
Nelly Vahtramaa, RemedyWay OÜ müügi- ja turundusjuht.
Arutelu: Kuidas sündmusturunduse kaudu müüki kasvatada? Kui keeruline on siseneda USA ja Jaapani eksportturule HORECA sektorisse? Kas ja kuidas saab mõõta oma toote müügitulemust läbi kokaraamatute ja koolituste – õpitubade turundamise?

Infopäeval-veebiseminaril osalemine on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 131€ ühe osaleja kohta.
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014-2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Infopäev veebis: maheliha kvaliteet ja turundus
2022-11-11 11:30 - 14:45 | Veebis, Eesti
Mahepõllumajanduse Koostöökogu korraldab 11. novembril kell 11.30 – 14.45 veebis välislektoriga infopäeva, mille peamiseks teemaks on maheliha kvaliteet ja maheliha turundus. Lektoriks on Märta Jansdotter Aguirre (Gröna gårdar, Rootsi). Infopäev toimub Zoomi keskkonnas. Välislektori ettekanne tõlgitakse eesti keelde.
Infopäev on tasuta. Osalemiseks on kindlasti vaja registreeruda hiljemalt 6.11 siin: https://forms.gle/R6zf82rwpCj2YzGcA
Osalemiseks vajaliku lingi saadame registreerunud osalejatele hiljemalt kaks päeva enne infopäeva.
Lisainfo: maheteave@gmail.com
Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine (veebipõhine kursus)
2022-11-14 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Seoses õppejõud Katrin Laikoja haigestumisega, LÜKKUB KOOLITUS 4. novembrilt EDASI 14.novembrile 2022 (esmaspäev).

Täpsem info ja registreerumine SIIT
Katrin Laikoja koolitus annab toiduvaldkonna spetsialistidele, kes soovivad asuda oma ettevõttes välja töötama enesekontrollisüsteemi juhiseid, millest enesekontrollisüsteemi väljatöötamisel alustada, kuidas seda juurutada, auditeerida ning vajadusel ajakohastada.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Enesekontrollisüsteem kui toidukäitleja kohustus;
Eeltingimusprogrammid enesekontrollisüsteemi osana;
HACCP 7 põhimõtet ja 12 etappi;
Töörühma loomine, tootekirjelduste ja toorainelehtede koostamine;
Riskihindamise põhimõtted;
Enesekontrolliplaani ja HACCP süsteemi dokumenteerimine;
Auditi põhimõtted, ettevalmistumine siseauditiks;
Eeltingimusprogrammide/heade hügieenitavade auditeerimine;
HACCP põhimõtete auditeerimine ja auditi tulemuste dokumenteerimine.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

"Kõlblik kuni" või "Parim enne" (veebipõhine kursus)
2022-11-18 09:00 - 12:15 | Hiiumaa
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Professor Mati Roasto koolitus annab ülevaate toidu säilimisaja märgistamise suundumustest ning seostest toiduohutuse ja -kvaliteedi tagamisel.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Toidu säilimisaja märgistamise suundumused;
Tarbijate “kõlblik kuni” ja “parim enne” teadlikkus;
Euroopa Toiduohutusameti suunised toidu säilimisaja märgistamisel;
“kõlblik kuni” või “parim enne” valikut mõjutavad tegurid;
Kestvuskatsete tegemise põhimõtted.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

EPKK infopäev "Toidu märgistamise ABC"
2022-11-23 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda koostöös Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonnaga korraldab infopäeva, kus käsitletakse toidu märgistamise nõudeid algtasemel. Infopäev on mõeldud eelkõige neile toidu müügiks valmistajatele, kellel on toidu märgistamise nõuetest vähe teadmisi. Infopäeva jooksul tutvustatakse erinevaid toidualase teabe esitamise nõudeid ja aspekte. Antakse ülevaade ka veebilehel toiduteave.ee avaldatud abimaterjalidest.
PÄEVAKAVA
10.00 – 10.45 Toidu märgistamise nõuded
Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik Hellika Kallaste
10.45 – 11.15 Toitumis- ja tervisealased väited
toiduohutuse osakonna nõunik Külli Johanson
11.15 – 11.30 Sirutuspaus
11.30 – 12.00 Toidugruppide märgistamise nõuded
toiduohutuse osakonna peaspetsialist Evelin Kivima
12.00-12.30 Märgistamise e-käsiraamat ja teabematerjalid veebilehel toiduteave.ee
Teadmussiirde pikaajalise programmi põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas (ühendPIP) toiduvaldkonna projektijuht Kairi Ringo
12.30 – 13.00 Praktiline kogemus Saaremaa Lihatööstuselt
Saaremaa Lihatööstuse peatehnoloog ja toiduohutuse meeskonna juht Malle Mägi

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Infopäev on tasuta ja sellest võivad osa võtta kõik huvitatud isikud.
Osalemise eest arvestatakse ettevõtetele vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot.
REGISTREERUMINE: https://toiduteave.ee/infopaev-23-11-2022-veebis-toidu-margistamine/

Infopäev veebis: Toidupettuse ennetamine toidukäitlemisettevõttes
2022-11-25 09:00 - 12:15 | Veebis, Eesti
JAOTUSMATERJALID LEIATE SIIT: https://toiduteave.ee/infopaev-25-11-2022-veebis-toidupettuste-ennetamine/
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Infopäev tutvustab toidupettuse olemust ning tuvastamise ja ennetamise võimalusi ettevõtte enesekontrollisüsteemis.
Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud, nii füüsilised isikud kui ettevõtete esindajad.
Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Osalemise eest arvestatakse ettevõtetele vähese tähtsusega abi (VTA), abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtte esindajana osalejale on infopäev tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.
Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle. VTA vaba jääki saab kontrollida ka veebilehelt https://www.fin.ee/riigihanked-riigiabi-osalused-kinnisvara/riigiabi
Infopäeva korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Koolitusprogramm: Tõhus müük "I moodul"
2022-11-25 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Koolitusprogramm “Tõhus müük” on üks osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. “Tõhus müük” on kuue-päevane ettevõtetele suunatud täienduskoolitus, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Tõhusa müügi koolitusprogrammi on valitud täna toidusektori jaoks kõige olulisemad teemad, millele toetudes saavad ettevõtjad aru, kuhu oma müügi fookus panna ja kuidas luua professionaalselt pikaajalisi sooje kliendisuhteid.
Sihtrühm
Täienduskoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Koolitusprogrammis kasutatud materjalid leiab:
1. ESITLUS I MOODUL
2. ESITLUS II MOODUL
3. ESITLUS III MOODUL
Peale programmi läbimist

teavad osalejad

missugused on tõhusa müügisuhtluse alused ja kuidas oma müügisuhtlust korraldada;
kuidas müüa toodet jaekeskkonnas;
kuidas koostada vajalikud müügimaterjalid;
kuidas kujundada toote hinda, kuidas arvutada omahinda ning kujundada hinda jaeketi jaoks;
missugused on müügitöös vajalikud lepingud;
kuidas edukalt läbi rääkida.

suhtuvad osalejad müüki kui süsteemsesse protsessi.

Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Müügisuhtlus. Esmamulje loomine ja usalduse tekitamine edasimüüja jaoks. Edasimüüja vajaduste kaardistamine. Edasimüüjale sobivate lahenduste leidmine. Müügisuhtluse rutiinid. Kirjalik ja suuline suhtlus. Lojaalse kliendisuhte ehitamine.
II moodul: Müük jaekeskkonnas. Visiitide planeerimine. Müüjate koolitamine. Edasimüüja müügiaktiivsuse toetamine.
III moodul: Müügimaterjalid. Materjalid müüjate koolitamiseks. Klientide jaoks koostatud materjalid. Müügimaterjalid jaekeskkonnas. Mis materjalidest töötab kõige paremini?
IV moodul: Toote hinnakujundus. Omahinna arvutus. Hulgi- ja jaehind. Marginalid ja allahindlused. Kampaaniahinnad ja sooduspakkumised.
V moodul: Müügilepingud. Missugused on müügilepingute tingimused. Millele lepingutes tähelepanu pöörata? Erinevad lepingute tüübid.
VI moodul: Läbirääkimised. Kuidas saavutada läbirääkimises mõlemaid pooli saavutav lahendus? Läbirääkimisteks ettevalmistumine. Läbirääkimiste tehnikad. Läbirääkimiste praktika.
Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö.
Osalejad, kes iseseisva töö esitavad, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi saavad nad ka siis kui osaleja ei ole iseseisvaid töid teinud.
Osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale vastavat koolituspäeva ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendaja tutvub eelnevalt ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel ta planeerib ja viib läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja on olemas online koolituskeskkonnas Talent LMS järelvaatamiseks. Koolitus ja juhendamine toimub eesti keeles.
Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvat tööd koduste tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi.
Programmi koolitajad
Katrin Maacki müügikogemus ulatub aastasse 1996, mil ta alustas aktiivse teenuste müügiga suhtekorralduse konsultandi ametikohal. Suurimaks kogemuseks müügi valdkonnas hindab aga Katrin aega, mil ta töötas rahvusvahelises korporatsioonis SCA Hygiene Products OÜ Eesti müügijuhina ning Balti riikide turundusjuhina. Katrinil on kogemus ka mikroettevõtte Pearlstory era- ja ärimüügi protsesside juhtimisel.

Andre Sevastjanov on Maris Gildeni turundusjuht, kellel on kogemus väikese eelarvega nutikast turundamisest ja suurepärane kogemus jaekettides turundamisest ja müügist. Maris Gildeni portfelli kuuluvad snäkid, küpsetised, maiustused Väike väänik, What the Fruit, Kass Artur jm. Andre Sevastjanov on Marketingi Instituudi koolitaja.

Janek Kalbin on rohkem kui 15 aastat töötanud toiduainete tootmise ja müügiga, seda nii müügijuhtmise, turunduse kui üldjuhtimise alal. Muuhulgas on töötanud Rakvere Lihakombinaadi, Talleggi ja Bauhofi müügidirektorina ning HKScan lähiturgude asepresidendina. Peamisteks vastutusvaldkondadeks on olnud koostöö läbirääkimised ja arendusprojektid erinevate partneritega ning kaubanduskettidega nii Baltikumis kui ka Suurbritannias ja Saksamaal.

Programmi moodulid
I moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

koolitus 25. november 2022., 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

II moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

koolitus 02. detsember 2022, 10.00-13.00
ettevõtete personaalne juhendamine

III moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

Koolitus 09. detsember 2022, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

IV moodul koolitaja ja juhendaja Andre Sevastjanov

koolitus 13. jaanuar 2023, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

V moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin

koolitus 27.jaanuar 2023, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

VI moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin

Lõpuseminar 03. veebruar 2023 10:00 – 13:00

Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi (VTA) kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi 750€/h ettevõtte kohta. Vähese tähtsusega abi kohta loe lähemalt SIIT.
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Tõhus müük “II moodul”
2022-12-02 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Toiduhügieen ja enesekontroll eraelamus toidu valmistamisel (veebipõhine kursus)
2022-12-02 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Katrin Laikoja koolitus annab ülevaade enesekontrolli olemusest ja toiduhügieeni tagamise võtetest toidu käitlemisel eraelamus.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Eraelamus toidu valmistamine
Toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus
Enesekontrolliplaani koostamise juhend, enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP
Toiduhügieeni põhimõtted
Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid
Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid
Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine
Puhastamine, desinfitseerimine
Toidukäitlemisruumi korrashoid, kahjuritõrje
Isiklik hügieen

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Lisaained toidus (veebipõhine kursus)
2022-12-06 13:00 - 16:15 | Hiiumaa
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Professor Tõnu Püssa koolitus pakub teadmisi toiduainete tehnoloogias kasutatavate lisaainete (E-ainete) seadusandlusest, nende ainete koostisest, omadustest ja funktsionaalsusest ning toime mehhanismist toidus, nende kasutamise vajadusest, meetoditest ja kasutamisega seonduvatest probleemidest.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Toidulisandite seadusandlus, nende testimine ohutuse hindamiseks, ADI mõiste.
Lühike ekskursioon toksikoloogiasse.
Lisaainete iseloomustamine nende kasutamise eesmärkide kaupa.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Koolitusprogramm: Tõhus müük “III moodul”
2022-12-09 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Tootmishügieeni tagamine toidu käitlemisel (veebipõhine kursus)
2022-12-09 10:00 - 15:15 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Professor Mati Roasto koolitus annab ülevaate toidukäitlemisettevõtte tootmishügieeni mõjutavatest teguritest ning koristamise ja sanitatsiooni korraldamise alustest.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Seonduvad teabematerjalid ning populaarteaduslikud artiklid;
Seadusandlusest tulenevad protsessi hügieenikriteeriumid;
Toidu tootmishügieeni eesmärgid, korraldus ja head tavad;
Toidu tootmishügieeni seosed toidu ohutuse ja -kvaliteediga;
Toidu tootmishügieeni mõjutavad tegurid;
Ettevõtte personali hügieen ja selle olulisus toiduohutuse tagamisel;
Seadmete ja hoonete hügieeniline disain;
Hügieenitsoonide vajalikkus toidukäitlemisettevõttes;
Biokirmed ja mikroorganismide niššid toidu tootmiskeskkonnas ja nende tuvastamise, hävitamise ja ennetamise võimalused;
Toidu tootmishügieeni enim mõjutavad mikroorganismid k.a. toidupatogeenid;
Tootmiskeskkonnas puhtuse tagamine ja seonduvad koristamise ja sanitatsiooni põhimõtted;
Tootmishügieeni probleemsete kohtade tuvastamise võimalused ning seonduvhügieeniproovide võtmine ning analüüsitulemuste tõlgendamine;
Tootmiskeskkonnas Listeria monocytogenes tuvastamine, likvideerimine ja ennetamine.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Veebiseminar "Muudame toiduvalikute tegemise lihtsaks"
2022-12-13 10:00 - 11:00 | Veebis, Eesti
Hellika Kallaste Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonnast tutvustab teenusedisaini programmi “Selge märgistuse” töörühma tulemusi ja edasisi plaane.
Veebiseminar toimub zoom-keskkonnas, osalemiseks ei pea registreeruma. Seminari pikkus on kuni 1 tund. Seminar salvestatakse ja salvestus avaldatakse lehel https://toiduteave.ee/salvestused/
Zoom-vebinariga liitumiseks vajutage allpool olevale lingile
https://us02web.zoom.us/j/86591611796

Koolitusprogramm: Tõhus müük “IV moodul”
2023-01-13 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Koolitusprogramm “Tõhus müük” on üks osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. “Tõhus müük” on kuue-päevane ettevõtetele suunatud täienduskoolitus, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Tõhusa müügi koolitusprogrammi on valitud täna toidusektori jaoks kõige olulisemad teemad, millele toetudes saavad ettevõtjad aru, kuhu oma müügi fookus panna ja kuidas luua professionaalselt pikaajalisi sooje kliendisuhteid.
Sihtrühm
Täienduskoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Peale programmi läbimist

teavad osalejad

missugused on tõhusa müügisuhtluse alused ja kuidas oma müügisuhtlust korraldada;
kuidas müüa toodet jaekeskkonnas;
kuidas koostada vajalikud müügimaterjalid;
kuidas kujundada toote hinda, kuidas arvutada omahinda ning kujundada hinda jaeketi jaoks;
missugused on müügitöös vajalikud lepingud;
kuidas edukalt läbi rääkida.

suhtuvad osalejad müüki kui süsteemsesse protsessi.

Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Müügisuhtlus. Esmamulje loomine ja usalduse tekitamine edasimüüja jaoks. Edasimüüja vajaduste kaardistamine. Edasimüüjale sobivate lahenduste leidmine. Müügisuhtluse rutiinid. Kirjalik ja suuline suhtlus. Lojaalse kliendisuhte ehitamine.
II moodul: Müük jaekeskkonnas. Visiitide planeerimine. Müüjate koolitamine. Edasimüüja müügiaktiivsuse toetamine.
III moodul: Müügimaterjalid. Materjalid müüjate koolitamiseks. Klientide jaoks koostatud materjalid. Müügimaterjalid jaekeskkonnas. Mis materjalidest töötab kõige paremini?
IV moodul: Toote hinnakujundus. Omahinna arvutus. Hulgi- ja jaehind. Marginalid ja allahindlused. Kampaaniahinnad ja sooduspakkumised.
V moodul: Müügilepingud. Missugused on müügilepingute tingimused. Millele lepingutes tähelepanu pöörata? Erinevad lepingute tüübid.
VI moodul: Läbirääkimised. Kuidas saavutada läbirääkimises mõlemaid pooli saavutav lahendus? Läbirääkimisteks ettevalmistumine. Läbirääkimiste tehnikad. Läbirääkimiste praktika.
Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö.
Osalejad, kes iseseisva töö esitavad, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi saavad nad ka siis kui osaleja ei ole iseseisvaid töid teinud.
Osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale vastavat koolituspäeva ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendaja tutvub eelnevalt ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel ta planeerib ja viib läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja on olemas online koolituskeskkonnas Talent LMS järelvaatamiseks. Koolitus ja juhendamine toimub eesti keeles.
Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvat tööd koduste tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi.
Programmi koolitajad
Katrin Maacki müügikogemus ulatub aastasse 1996, mil ta alustas aktiivse teenuste müügiga suhtekorralduse konsultandi ametikohal. Suurimaks kogemuseks müügi valdkonnas hindab aga Katrin aega, mil ta töötas rahvusvahelises korporatsioonis SCA Hygiene Products OÜ Eesti müügijuhina ning Balti riikide turundusjuhina. Katrinil on kogemus ka mikroettevõtte Pearlstory era- ja ärimüügi protsesside juhtimisel.

Andre Sevastjanov on Maris Gildeni turundusjuht, kellel on kogemus väikese eelarvega nutikast turundamisest ja suurepärane kogemus jaekettides turundamisest ja müügist. Maris Gildeni portfelli kuuluvad snäkid, küpsetised, maiustused Väike väänik, What the Fruit, Kass Artur jm. Andre Sevastjanov on Marketingi Instituudi koolitaja.

Janek Kalbin on rohkem kui 15 aastat töötanud toiduainete tootmise ja müügiga, seda nii müügijuhtmise, turunduse kui üldjuhtimise alal. Muuhulgas on töötanud Rakvere Lihakombinaadi, Talleggi ja Bauhofi müügidirektorina ning HKScan lähiturgude asepresidendina. Peamisteks vastutusvaldkondadeks on olnud koostöö läbirääkimised ja arendusprojektid erinevate partneritega ning kaubanduskettidega nii Baltikumis kui ka Suurbritannias ja Saksamaal.

Programmi moodulid
I moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

koolitus 25. november 2022., 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

II moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

koolitus 02. detsember 2022, 10.00-13.00
ettevõtete personaalne juhendamine

III moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

Koolitus 09. detsember 2022, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

IV moodul koolitaja ja juhendaja Andre Sevastjanov

koolitus 13. jaanuar 2023, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

V moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin

koolitus 27.jaanuar 2023, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

VI moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin

Lõpuseminar 03. veebruar 2023 10:00 – 13:00

Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi (VTA) kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi 750€/h ettevõtte kohta. Vähese tähtsusega abi kohta loe lähemalt SIIT.
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Õppereis: Rootsi ja messile Formex 2023
2023-01-17 12:30 - 2023-01-20 11:00 | Hiiumaa
2021. aastal alustasid PRIA ja Maaeluministeerium koos Marketingi Instituudiga Eesti toidusektori jaoks programmi Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi.

Ekspordivägi kutsub osalema Eesti toidutootjaid, toidukingituste valmistajaid ja toiduvõrgustikke õppereisile Rootsi 17.- 20. jaanuaril 2023 ja külastama Rootsi disaini, kingituste ja jätkusuutliku pakendi messi Formex 2023.
Reisil tutvume kohaliku Toiduliidu ehk Swedish Food Federationi tegemistega ning külastame innovatiivseid Rootsi toiduettevõtteid, samuti saame Eesti suursaatkonnas Stockholmis ülevaate Rootsi toiduturu olukorrast. Teeme turu-uuringut ja hindame oma ettevõtte konkurentsivõimet Rootsi turul.
Reisi jaotusmaterjalid on leitavad:
1. ESITLUS: Rootsi messi seminari materjal 17.01-20.01.2023
2. ESITLUS: A food strategy for Sweden
3. ESITLUS: Presentation Estonian embassy in Stockholm 19.01.2023 / Nicklas Amelin
4. ESITLUS: Swedish Food Market Characteristics_presentation of Embassy_19.01.2023
Õppereisi ajakava:
Teisipäev, 17.01.2023

12.45 Kogunemine sadamas D- terminalis, pääs laevale.
13.00 Seminar õppereisil osalejatele teemal “Kuidas võtta messi külastuselt maksimum?”
15:30 Saabumine Helsingi Länsiterminali ja bussitransfeer Katajanokka terminali
17:15 Väljumine Helsingi Katajanokka terminalist
Õhtusöök (buffee) laevas ja ööbimine 4-kohalistes kajutites

Kolmapäev, 18.01.2023

07:00 – 9.30 Hommikusöök (buffee) laevas
10.30 – 10.45 Kogunemine Stockholmi terminalis. Reis tellitud bussiga.
11.30 – 16.45 Messi Formex külastus. Lõuna messihalli alal.
16.45 – 17.00 Kogunemine bussi ja sõit hotelli
18.00 Hotelli check-in, majutus kahekohalistes tubades.

Neljapäev, 19.01.2023

07:00 – 9.00 Hommikusöök hotellis
10.00 – 12.00 Kohtumine Eesti suursaatkonnas Stockholmis:

Rootsi toiduturu ülevaade ja trendid
Swedish Food Federation presentatsioon – Organisatsiooni tegevused ja riikliku toiduvisiooni arengu tutvustamine. Ülevaade edukamatest Rootsi toiduainetööstuse ettevõtetest.
Eesti ettevõtetel võimalus oma näidistooteid tutvustada saatkonna ja EAS-i töötajatel

13.30 – 15.00 Ettevõte Konfektyrfabriken Aroma külastus. www.aroma.se
15.00 – 16.00 Rootsi toiduturuga tutvumine ja konkurentsianalüüsi tegemine.
16.00 – 16.30 Sõit sadamasse
16.30 – 17.30 Pääs laevale Stockholm-Tallinn
Õhtusöök (buffee) ja ööbimine laevas

Reede, 20.01.2023

07.30 Hommikusöök (buffee) laevas
10.45 Saabumine Tallinnasse D-Terminali.

Reis sisaldab:

Laevapileteid Tallinn – Helsingi; Helsingi – Stockholm; Stockholm – Tallinn
Bussireise Stockholmis
Ettevõtte külastusi ja seminare
Messikülastuse pääsmeid
Ööbimist ja toitlustust vastavalt programmile
Reisikindlustust

Programm täieneb ja täpsustub!
Õppereisil osalemine on tasuta, kuid ettevõtetele arvestatakse selle eest vähese tähtsusega abi (VTA) 1200€ ühe osaleja kohta. Loe VTA kohta täpsemalt SIIT.
Kui peaks juhtuma, et olete end reisile kirja pannud, kuid selgub, et te siiski ei saa osaleda, siis palun teavitage meid esimesel võimalusel, kuid mitte hiljem, kui 7 päeva enne reisi aadressil krista.kulderknup@mi.ee või tel: 5076551. Osaleja vahetamine ilma lisakuluta on võimalik kuni 5 päeva enne reisi toimumist.
Kui haigestute vahetult enne reisi, siis on vaja reisitõrke kindlustuse jaoks tõendada haigust oma arsti poolse haiguslehega. Kui jätate reisile tulemata ilma vähemalt 7- päevase etteteatamiseta või vahetult enne reisi haigestumise korral ei esita haiguslehte, tuleb teil tasuda Marketingi Instituudi poolt esitatud arve alusel kogu reisi maksumus ehk 1200€.
Grupijuht Krista Kulderknup, tel +372 5076551, krista.kulderknup@mi.ee

Õppereisil külastatavad kohad ja messi tutvustus:
Eesti suursaatkonna külastus Stockholmis.
Ettevõte Konfektyrfabriken Aroma külastus. www.aroma.se
Formex messile kogunevad riiklikud ja rahvusvahelised ostjad, agendid, hulgimüüjad, maaletoojad, disainerid, tootjad ja meedia ning kingitööstuse esindajad. Formex asub Stockholmsmässani kahes saalis, iga saal on jagatud erinevateks tootepiirkondadeks, sh maitsega ala C saal. Siin on valik maitsvaid tooteid, mis sobivad ideaalselt kinkimiseks, näiteks käsitsi valmistatud toit, gurmeekingid, šokolaad, maiustused, tee, kohv, vürtsid ja õlid. Kokku on Formexil 8 ala, siit saab lugeda, milliseid tooteid erinevates saalides ja vastavas tootevaldkonnas eksponeeritakse: https://www.formex.se/for-besokare/produktomraden?sc_lang=sv-se
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Teadlase vaade maaelu arengule "Agroturism - põllumeeste privileeg"
2023-01-20 13:00 - 14:30 | Veebis, Eesti
Teadlase vaade maaelu arengule toimub zoom vahendusel 20.01.23 kella 13-14:30ni.
Loengu teema: “Agroturism – põllumeeste privileeg”

Kuidas suhestuvad maaturism, agroturism ja loodusturism ja miks me räägime kolmest eri turismiliigist?
Mis kasu saab agroturismist põllumajandusettevõtja – otsesed ja kaudsed kasud.
Mismoodi turismiteenust või -toodet üles ehitada nii, et endal on tore ja kasulik ja külalised rahul ning õnnelikud.

Sihtgrupp: Agroturismiettevõtted ja valdkonnast huvitatud
Registreerumine Maainfo veebis.
Zoom link saadetakse registreeritud osalejatele.
Loengutesarja “Teadlase vaade maaelu arengule” korraldab Maaelu Teadmuskeskuse maaeluvõrgustiku teenistus.
Loengutesarjast “Teadlase vaade maaelu arengule” loenguid saad vaadata maainfo veebist.

Koolitusprogramm: Tõhus müük “V moodul”
2023-01-27 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Koolitusprogramm “Tõhus müük” on üks osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. “Tõhus müük” on kuue-päevane ettevõtetele suunatud täienduskoolitus, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Tõhusa müügi koolitusprogrammi on valitud täna toidusektori jaoks kõige olulisemad teemad, millele toetudes saavad ettevõtjad aru, kuhu oma müügi fookus panna ja kuidas luua professionaalselt pikaajalisi sooje kliendisuhteid.
Sihtrühm
Täienduskoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Peale programmi läbimist

teavad osalejad

missugused on tõhusa müügisuhtluse alused ja kuidas oma müügisuhtlust korraldada;
kuidas müüa toodet jaekeskkonnas;
kuidas koostada vajalikud müügimaterjalid;
kuidas kujundada toote hinda, kuidas arvutada omahinda ning kujundada hinda jaeketi jaoks;
missugused on müügitöös vajalikud lepingud;
kuidas edukalt läbi rääkida.

suhtuvad osalejad müüki kui süsteemsesse protsessi.

Registreeri koolitusele SIIN
Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Müügisuhtlus. Esmamulje loomine ja usalduse tekitamine edasimüüja jaoks. Edasimüüja vajaduste kaardistamine. Edasimüüjale sobivate lahenduste leidmine. Müügisuhtluse rutiinid. Kirjalik ja suuline suhtlus. Lojaalse kliendisuhte ehitamine.
II moodul: Müük jaekeskkonnas. Visiitide planeerimine. Müüjate koolitamine. Edasimüüja müügiaktiivsuse toetamine.
III moodul: Müügimaterjalid. Materjalid müüjate koolitamiseks. Klientide jaoks koostatud materjalid. Müügimaterjalid jaekeskkonnas. Mis materjalidest töötab kõige paremini?
IV moodul: Toote hinnakujundus. Omahinna arvutus. Hulgi- ja jaehind. Marginalid ja allahindlused. Kampaaniahinnad ja sooduspakkumised.
V moodul: Müügilepingud. Missugused on müügilepingute tingimused. Millele lepingutes tähelepanu pöörata? Erinevad lepingute tüübid.
VI moodul: Läbirääkimised. Kuidas saavutada läbirääkimises mõlemaid pooli saavutav lahendus? Läbirääkimisteks ettevalmistumine. Läbirääkimiste tehnikad. Läbirääkimiste praktika.
Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö.
Osalejad, kes iseseisva töö esitavad, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi saavad nad ka siis kui osaleja ei ole iseseisvaid töid teinud.
Osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale vastavat koolituspäeva ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendaja tutvub eelnevalt ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel ta planeerib ja viib läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja on olemas online koolituskeskkonnas Talent LMS järelvaatamiseks. Koolitus ja juhendamine toimub eesti keeles.
Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvat tööd koduste tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi.
Programmi koolitajad
Katrin Maacki müügikogemus ulatub aastasse 1996, mil ta alustas aktiivse teenuste müügiga suhtekorralduse konsultandi ametikohal. Suurimaks kogemuseks müügi valdkonnas hindab aga Katrin aega, mil ta töötas rahvusvahelises korporatsioonis SCA Hygiene Products OÜ Eesti müügijuhina ning Balti riikide turundusjuhina. Katrinil on kogemus ka mikroettevõtte Pearlstory era- ja ärimüügi protsesside juhtimisel.

Andre Sevastjanov on Maris Gildeni turundusjuht, kellel on kogemus väikese eelarvega nutikast turundamisest ja suurepärane kogemus jaekettides turundamisest ja müügist. Maris Gildeni portfelli kuuluvad snäkid, küpsetised, maiustused Väike väänik, What the Fruit, Kass Artur jm. Andre Sevastjanov on Marketingi Instituudi koolitaja.

Janek Kalbin on rohkem kui 15 aastat töötanud toiduainete tootmise ja müügiga, seda nii müügijuhtmise, turunduse kui üldjuhtimise alal. Muuhulgas on töötanud Rakvere Lihakombinaadi, Talleggi ja Bauhofi müügidirektorina ning HKScan lähiturgude asepresidendina. Peamisteks vastutusvaldkondadeks on olnud koostöö läbirääkimised ja arendusprojektid erinevate partneritega ning kaubanduskettidega nii Baltikumis kui ka Suurbritannias ja Saksamaal.

Programmi moodulid
I moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

koolitus 25. november 2022., 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

II moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

koolitus 02. detsember 2022, 10.00-13.00
ettevõtete personaalne juhendamine

III moodul koolitaja ja juhendaja Katrin Maack

Koolitus 09. detsember 2022, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

IV moodul koolitaja ja juhendaja Andre Sevastjanov

koolitus 13. jaanuar 2023, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

V moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin

koolitus 27.jaanuar 2023, 10:00 – 13:00
ettevõtete personaalne juhendamine

VI moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin

Lõpuseminar 03. veebruar 2023 10:00 – 13:00

Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi (VTA) kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi 750€/h ettevõtte kohta. Vähese tähtsusega abi kohta loe lähemalt SIIT.
Registreeri koolitusele SIIN
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Tõhus müük “VI moodul”
2023-02-03 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Infopäev - veebiseminar: "Eksport kolmandatesse riikidesse"
2023-02-16 14:00 - 16:45 | Veebis, Eesti
Infopäev-veebiseminar toimub programmi Ekspordivägi raames, mille eesmärk on kasvatada Eesti toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. “Eksport kolmandatesse riikidesse” on esimene 2023.a toimuvast kuueosalisest veebiseminaride sarjast.

Sihtgrupp
Kõik huvilised toidusektorist.
Veebiseminari materjalid järelvaatamiseks on leitavad:
1. Veebiseminari videosalvestuse I OSA: SIIN
2. Veebiseminari videosalvestuse II OSA: SIIN
3. Päevajuhi slaidid: SIIN
4. EAS-i ja Kredex-i ühendasutuse esindajate slaidid: SIIN
5. Põllumajandus- ja Toiduameti esindaja slaidid: SIIN
6. Maksu- ja Tolliameti esindaja slaidid: SIIN
7. Valio Eesti AS esiendaja slaidid: SIIN
8. AS Balsnack esindaja slaidid: SIIN

Veebiseminari teemad:
• EAS-i ja Kredex-i ühendasutuse Aasia keskuse roll ja ülesanded ning toetused ettevõtetele kolmandatesse riikidesse eksportimisel. Riigi eesmärk ja taktikaline plaan.
• Teenustest toidusektorile ja eelolevatest toidumessidest ja Osaka Expo 2025
• Kuidas ja mis valiku järgi Eesti riik avab turge toidutootjatele erinevatesse sihtriikidesse jõudmiseks?
• Mida peaksid toidutootjad teadma Tolli- ja Maksuameti nõuetest kolmandatesse riikidesse eksportimisel?
• Maailmanäitus Expo 2025 Jaapanis Osakas: Eesti riigi esindusala ettevalmistuse ülevaade
• Samuti jagavad ettevõtted oma kogemust kolmandates riikides: sertifikaadid, dokumentatsioon, turundus, eelarve jms.
Esinejad:
• Põllumajandus- ja Toiduamet – Olga Lavrantjeva, nõunik.
• EAS-i ja Kredex-i ühendasutus – Indrek Sirp, Aasia keskuse juht
• EAS-i ja Kredex-i ühendasutus – Tiina Truuväärt, kasvuprogrammide juht, ekspordi osakond
• Maksu- ja Tolliamet – Elika Brosman, arendusspetsialist
• Saku Õlletehase AS – Margus Masing, ekspordijuht
• Valio Eesti AS – David Dzaganija, ekspordijuht
• As Balsnack International Holding – Marko Utsar, ekspordijuht

Infopäeval-veebiseminaril osalemine on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 131€ ühe osaleja kohta. Osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt “15”. veebruariks.
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014-2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

"Infopäev – veebiseminar:“Kuidas saab toidusektor taotleda Euroopa Liidust toetust teavitus- ja müügiedendustegevusteks?”
2023-03-09 14:00 - 16:45 | Veebis, Eesti
Infopäev – veebiseminar toimub programmi Ekspordivägi raames, mille eesmärk on kasvatada Eesti toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. Veebiseminar on järjekorras teine 2023.a toimuvast kuueosalisest veebiseminaride sarjast.
Sihtgrupp
Kõik huvilised toidusektorist. Ootame veebiseminarile eksportturul olevaid ettevõtteid, esindusorganisatsioone, projektijuhte ja projektide finantseerijad – et ühiselt läbi analüüsida võimalused, kuidas Eesti toidusektor saaks meedet senisest edukamalt kasutada.
Veebiseminar toimub inglise keeles koos eestikeelse sünkroontõlkega
Veebiseminari materjalid on leitavad:
1. Veebiseminari videosalvestus I OSA on leitav SIIN
2. Veebiseminari videosalvestus II OSA on leitav SIIN
3. Veebiseminari videosalvestus III OSA on leitav SIIN
EESTI KEELSE TÕLKE HELIFAIL ON LEITAV: SIIN
4. Päevajuhi slaidid on leitavad SIIN
5. Pawel Bienkowski esitlus on leitav SIIN
6. Roxana Nedelescu esitlus on leitav SIIN
7. Laure Vereau esitlus on leitav SIIN
8. Declan Fennell esitlus on leitav SIIN
9. Kerli Nõges´e esitlus on leitav SIIN
Veebiseminari sisu:
– Kuidas taotleda Euroopa Liidust toetust teavitus- ja müügiedendustegevusteks?
– Ülevaade meetmest
– Õiguslikud alused ja definitsioonid
– Abikõlblikud tegevused, organisatsioonid, tooted, alltöövõtu kasutamine
– Kommunikatsioonisõnumi näited, kaubamärkide kasutamine
– Taotluse koostamine: juhenddokumendid, tagasilükkamise põhjused
– Lepingu sõlmimise kriteeriumid ja jätkusuutlikkuse aspektid, lepingu näidised
– Projekti näide Prantsusmaalt “Du Bio, Chef!“
– Projekti näide Iirimaalt
Esinejad:
– Pawel Bienkowski, programmijuht/Euroopa Komisjon, Põllumajanduse ja Maaelu arengu peadirektoraat
– Roxana Nedelescu, PhD, Projekti nõustaja, Euroopa Teadusuuringute Rakendusagentuur
– Laure Verdeau, Agence Bio
– Declan Fennell, ELProgrammijuht, Bord Bia
– Kerli Nõges, Maaeluministeerium (ettekanne eesti keeles)

Veebiseminaril osalemine on tasuta, kuid kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 131€ ühe osaleja kohta. Osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt “08”. märtsiks.
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014-2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Infopäev – veebiseminar: “Pakendi innovatsioon- olulised trendid ja uudsed lahendused toidutootjatele”
2023-03-30 14:00 - 16:45 | Veebis, Eesti
Infopäev – veebiseminar toimub programmi Ekspordivägi raames, mille eesmärk on kasvatada Eesti toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. Veebiseminar on järjekorras kolmas 2023.a toimuvast kuueosalisest veebiseminaride sarjast.
Sihtgrupp
Kõik huvilised toidusektorist.
Veebiseminari materjalid on leitavad alljärgnevalt:
1. Veebiseminari videosalvestus on leitav: SIIN
2. Päevajuhi slaidid on leitavad: SIIN
3. Jaan Kers ettekanne on leitav: SIIN
4. Alder Harkmann ettekanne on leitav: SIIN
5. Helen Oras ettekanne on leitav: SIIN
6. Priit Isok ettekanne on leitav: SIIN
7. Triin Parmsoo ettekanne on leitav: SIIN
Veebiseminari sisu:
– Millised tulevikupuidust pakendid on asendamas plastpakendeid?
– Kuidas töötatakse välja tselluloosil põhinevat kilet?
– Kus valdkonnas kasutada 3D printimislõnga?
– Innovatiivsed uued tootenäidised pakenditootjatelt ( UPM, Stora Enso, Pulpex).
– Mis oli Maks&Mooritsa hakkliha pakendil erilist, mis tõi reklaamibüroole Rakett “Aasta Turundusteo” auhinna?
– Kuidas läbi e-kaubanduse pakendeid korduvkasutada ja oma ettevõtte keskkonna jalajälge vähendada?
– Millised pakendid võetakse ringlusesse ja mis on nende edasine kasutusvõimalus toidutootjale?
– Kuidas pakendi tootmiskulusid optimeerida ja anda hinnang oma uuele ja loodavale pakendile koostöös K-Print trükikojaga?
– Keskkonnasõbraliku pakendimaterjalide valik ning funktsionaalse kartongpakendi loomine.
– Check-list toidutootjale kartongpakendi tellimiseks.
Esinejad:
– Alder Harkmann – juhatuse liige, Eesti Pakendriringlus OÜ
– Helen Oras, müügijuht, K- Print OÜ
– Jaan Kers – professor, Puidutehnoloogia labori juhataja. Materjali ja Keskkonnatehnoloogia Instituut, TalTech
– Priit Isok – loovjuht, Disainibüroo Rakett
– Triin Parmsoo – kliendikogemuse juht, Itella Estonia OÜ

Veebiseminaril osalemine on tasuta, kuid kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 131€ ühe osaleja kohta. Osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt “29”. märtsiks.
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014-2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC "I moodul"
2023-04-05 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Ekspordi ABC on osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. Ekspordi ABC on kuue-päevane ettevõtetele suunatud täienduskoolituse programm, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Koolitusprogrammis osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt 03. aprill 2023. Kohtade arv on piiratud ning kohtade täitumisel lõpetatakse registreerumine enne registreerumistähtaega.
Sihtrühm
Täienduskoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Peale koolitusprogrammi läbimist
1. teavad osalejad

kuidas analüüsida ja valida eksporditurgu,
kuidas valida sobivat eksporditurul sisenemise või laienemise mudelit,
kuidas kohandada toode vastavalt turule,
kuidas luua optimaalne logistikasüsteem ekspordituru jaoks,
kuidas leida kliente ja luua pikaajalised koostöösuhted,
kuidas valida sobivad turunduskommunikatsiooni vahendeid ja kanaleid eksporditurule,
kuidas maandada ekspordi riske,
kuidas luua ekspordiplaan,

2. suhtuvad osalejad eksporti kui süsteemsesse protsessi,
3. oskavad osalejad koostada ekspordiplaani.
REGISTREERI SIIN
Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Konkurentsieelise leidmine. Toote kohandamine vastavalt turu nõuetele. Toote hinna kohandamine. Logistika süsteemi loomine ja optimeerimine.
II moodul: Ekspordivalmiduse analüüs. Turgude analüüs. Trendide analüüs. Klientide ja konkurentide analüüs eksporditurul. Mis on oluline sobiva turu valikul? Ekspordi turule sisenemise mudelid ja nende hulgast sobiva valimine. Lõpphinna kujunemine vastavalt ekspordimudeli valikule.
III moodul: Kliendisuhete loomise viisid. Kultuurilised aspektid ekspordi juhtimises. Läbirääkimised teises kultuuris. Ärivõrgustike ja kliendikontaktide arendamine. Müügi struktuur: otse kliendile või B2B? Uued turuosalised: online supermarketid ja e-toidu jaemüüja. Personaliseeritud müük ja õige kanali valimine. Ettevõtte tutvustus ja müügi kontseptsiooni loomine. Referentside ja edulugude kasutamine. Toodete testimine valitud eksporditurgudel. Pikaajalise kliendisuhte loomine.Võtmekliendi suhete arendamine.
IV moodul: Turunduskommunikatsiooni vahendid eksporditurul. Brändi loomine eksporditurul. „Private label“. Sõnumite valik. Ekspordituru kommunikatsioonikanalid. Sotsiaalmeedia kasutamine eksporditurul. Oma kanalite loomine. Tasulise meedia kasutamine. Koosturundus edasimüüjaga.
V moodul: Ekspordi riskide maandamiseks tegevusplaani koostamine. Ekspordi investeeringud. Esmase müügiplaani koostamine. Ekspordi kulude planeerimine. ROI. Millal tasub eksport ära?
VI moodul, lõpuseminar: Osalejate ekspordiplaanide tutvustamine ja tagasiside.

Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikeskkonnas „Zoom”. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö. Koolituste vahel on osalejal aeg iseseisva töö tegemiseks ehk oma ettevõtte ekspordiplaani ühe osa väljatöötamiseks vastavalt koolitusel õpitule.
Osalejad, kes esitavad iseseisva töö, saavad koolitajalt selle kohta hinnangu, kas esitatud töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi koolitusel osalemise kohta saavad osalejad ka siis, kui iseseisvaid töid ei ole esitatud.
Vajadusel ja soovi korral saavad koolitusel osalevad ettevõtted osaleda personaalsel juhendamisel välisjuhendajaga, mis toimub veebikeskkonnas “Zoom”peale koolituspäeva toimumist eraldi ajagraafiku järgi. Juhendamiseks tutvub koolitaja ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ja viib koolitaja läbi individuaalse ettevõtte juhendamise.
Kõik “Zoomi” koolitused salvestatakse ja laetakse üles online koolituskeskkonda „Talent LMS“ järelvaatamiseks. Koolitused ja juhendamine toimuvad inglise keeles sünkroontõlkega eesti keelde.

Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvate tööde koostamiseks. Programmi kogumaht 68 akadeemilist tundi. Osalejad, kes osalevad koolitusel, kuid ei esita iseseisvaid töid, saavad koolituse lõpus tõendi. Osalejad, kes teevad ära kõik iseseisvad tööd saavad tunnistuse.

Programmi koolitajad

Lev Rubinstein (EE) on töötanud viimased 15 aastat FMCG´s (Fast Moving Consuming Goods) kiiresti liikuvate tarbekaupade turu valdkonnas, sellest viimased 9 aastat rahvusvahelises toiduvaldkonnas. Tema põhiline fookus on olnud toidu kaubamärkide laienemine uutele turgudele jaesektoris ning HoReCa´s. Levil on pikajaline kogemus Valio Eesti ja Valio Soome heaks töötamisel, tema praegune tööandja on piimatoodete alternatiivide tootja OddlyGood Global (kaerajoogid, taimsed dessertid, taimsed juustud jne.) ning tema peamine spetsialiseerumine on Poola turg, kus ta on tegutsenud viimased 7 aastat.

Jean Sutton (UK) on rahvusvahelise turu-uuringute firma ActionLine juht. Ta on koolitanud eksportijaid ja toidusektori ettevõtteid üle maailma ning viimase 10 aasta jooksul ka Eestis.

Roland Lock (DE) on pikaajalise toidusektori kogemusega konsultant ja koolitaja, kes on aidanud Arlal siseneda Saksa turule. Ta teeb tihedat koostööd erinevate Saksamaa toidusektori ettevõtetega ning on nõustanud Missioon Saksamaa programmi raames Eesti toidusektori ettevõtjaid Saksamaa turule sisenemisel.

Programmi moodulid
I moodul: koolitaja ja juhendaja Lev Rubinstein (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 05. aprill, 10:00 – 13:00

II moodul: koolitaja ja juhendaja Jean Sutton (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 12. aprill, 10:00 – 13:00
personaalsed juhendamised

III moodul: koolitaja ja juhendaja Roland Lock (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 18. aprill, 10:00 – 13:00

IV moodul: koolitaja ja juhendaja Lev Rubinstein (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 03. mai, 10:00 – 13:00

V moodul: koolitaja ja juhendaja Lev Rubinstein (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 10. mai, 10:00 – 13:00

VI moodul, lõpuseminar: koolitaja ja juhendaja Lev Rubinstein (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 16. mai, 10:00 – 13:00
Ekspordiplaanide esitlemine ja tutvustamine

Koolitusel osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub peale koolituspäeva eraldi ajagraafiku järgi ning osalejal on võimalik valida, kas ta soovib juhendamist vastava koolitajaga. Juhendamiseks tutvub koolitaja ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ja viib koolitaja läbi juhendamise.
Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 890€/h ettevõtte kohta.
REGISTREERI SIIN
Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “II moodul”
2023-04-12 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “III moodul”
2023-04-18 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Infopäev - veebiseminar: "Ärimudelite innovatsioon toidusektoris"
2023-04-19 14:00 - 16:45 | Veebis, Eesti
Infopäev – veebiseminar toimub programmi Ekspordivägi raames, mille eesmärk on kasvatada Eesti toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi. Veebiseminar on järjekorras neljas 2023.a toimuvast kuueosalisest veebiseminaride sarjast.
Sihtgrupp
Kõik huvilised toidusektorist.
Veebiseminari materjalid on leitavad alljärgnevalt:

Veebiseminari videosalvestus
Eestikeelne tõlge Julija Bolgakova esitlusele
Päevajuhi slaidid
Rünno Lumiste ettekanne
Julija Bulgakova ettekanne
Andro Kullerkuppu ettekanne
Riho Leppiku ettekanne
Jaak Sarve ettekanne

Veebiseminari sisu:
• 15 innovatiivset ärimudeli ideed toidusektorile aastaks 2023.
• Milliseks on muutunud tarbija käitumine – harjumused toitu kättesaamisel ja tarbimisel?
• Kuidas võtta toitlustusasutuses kasutusele tehisintellekt?
• Milliseid ülesandeid saavad robotid toitlustusasutuses üle võtta ja mille arvelt tuleb valdkonnas kulude kokkuhoid?
• Kuidas kasvatada supertoitu – võrseid – võimaliku väikese ökoloogilise jalajäljega, säästes maad, mulda ja vett?
• Millist kaupa on üldse võimalik müüa pakendivabas poes? Kas iga kauplus võiks omale pakendivaba osakonna luua?
• Kuidas teaduslikult toitudes ja liikudes elada tervena ja kauem?
• Kuidas töötab Geneto Elustiil maailma esimene geneetilisel testimisel põhinev toitumis- ja liikumisäpp?
Esinejad:
• Rünno Lumiste – lektor, Tallinna Ülikool, Le Vignoble OÜ
• Riho Leppik – juhatuse liige, Koolitusveeb OÜ
• Andro Kullerkupp – finantsjuht, Rohefarm OÜ
• Julija Bulgakova – juhatuse liige, Ilma pood OÜ (ettekanne Inglise keeles, eestikeelse tõlkega)
• Jaak Sarv – juhatuse liige, Geneto OÜ

Veebiseminaril osalemine on tasuta, kuid kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 131€ ühe osaleja kohta. Osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt “18”. aprilliks.
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014-2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “IV moodul”
2023-05-03 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC “V moodul”
2023-05-10 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
