Infopäev „Toidualase teabe esitamine“
2017-05-02 | Muu, Eesti
Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldab 2 infopäev teemal „Toidualase teabe esitamine“

11.04 Tartus, Eesti Maaülikooli tehnikamajas, Kreutzwaldi 56/1, ruum A-303 (avatud ülikooli ruumid)

02.05 Tallinnas, Kreutzwald hotelli Kalevi saalis, Endla 23

Käsitletakse erinevaid toidualase teabe esitamise ja märgistamise nõudeid. Infopäev algab kehtivate nõuete meelde tuletamisega. Seejärel keskendutakse toitumisalase teabe ning toitumis- ja tervisealaste väidete esitamise nõuetele. Infopäev lõpeb praktilise osaga, kus osavõtjad saavad analüüsida etteantud näidismärgistusi ning esitada küsimusi ja jagada kogemusi.

Infopäevad toimuvad MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm toiduohutuse valdkonnas“ raames, läbiviimist toetab Euroopa Liit.

Infopäev on sihtrühmale tasuta (kui vähese tähtsusega abi määr ei ole ületatud). Infopäevade sihtrühmaks on toidu tootmise ja töötlemisega ning toidu töötlemisega tegelevad füüsilised isikud ja ettevõtted (v.a kala- ja kalatoodete valdkond). Tegemist on vähese tähtsusega abiga, abisumma on 72 eurot ühe osaleva inimese kohta.

Ajakava:

10.00-10.30 Kogunemine, registreerimine, hommikukohv

10.30 – 11.30 Toidualase teabe esitamise nõuded erinevates õigusaktides

Külli Johanson ja Külli Suurvarik, Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna toidu üldnõuete büroo peaspetsialistid

11.30-12.00 Toitumisalase teabe esitamine

Külli Johanson, Maaeluministeeriumi toidu üldnõuete büroo peaspetsialist

12.00-12.30 NutriData andmebaasi kasutamine toidu toitainelise koostise leidmisel

Kristin Salupuu ja Ann Jõeleht, Tervise Arengu Instituudi seire ja hindamise osakonna projektijuhid

12.30-13.15 Lõuna

13.15-14.00 Tõenduspõhised toitumis- ja tervisealased väited

Siret Dreyersdorff, Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna toidu üldnõuete büroo peaspetsialist

14.00 – 14.30 Tähelepanekuid toidualase teabe esitamisest ja pakendite märgistusest

Tiiu Rand, Veterinaar- ja Toiduameti toiduosakonna peaspetsialist

14.30-15.00 Kohvipaus

15.00-17.00 Praktiline osa ja küsimused

Lektorite poolt ettevalmistatud teoreetilise märgistusnäite analüüsimine. Osavõtjad jagatakse gruppidesse, iga grupp saab analüüsida ühe märgistuse näidise ja esitleda analüüsi tulemusi. Lektorid juhendavad ja vastavad küsimustele. Osavõtjad on oodatud ka esitama küsimusi, avaldama arvamust ning jagama kogemusi käsitletud teemadel.

Registreerimine: Tallinn https://goo.gl/forms/W4Vaemcp73ZjOUMj2

Kohtade arv on piiratud. Palume registreerumise korral kindlasti osaleda või vabastada koht teistele soovijatele.

Info: inge@toiduliit.ee, tel 6 484 978

Infopäev: mahepõllumajanduslike taimekasvatussaaduste töötlemine
2017-05-03, 2017-05-04
Eesti Maaülikool korraldab kaks infopäeva Leedu põllumajanduse ja metsanduse uurimisinstituudi lektoritega, kus teemaks on mahepõllumajanduslik töötlemine – taimekasvatussaadustest toodete valmistamine. Infopäeval tutvustatakse uudseid tehnoloogiad puu- ja köögiviljade töötlemisel, kõrvalsaaduste kasutamist ja funktsionaalsete toodete arendamist.

* 3. mai 2017, Polli küla, Karksi vald, Viljandimaa (polli.emu.ee )
Eesti Maaülikooli Polli aiandusuuringute keskus
* 4. mai 2017, EMÜ Mahekeskus, Õssu küla, Ülenurme vald, Tartumaa (http://mahekeskus.emu.ee/uldinfo/kontakt/)

Päevakava
10.00-12.00 Puu- ja köögiviljade töötlemise tehnoloogiate modelleerimine tootearenduses – Pranas Viškelis
12.00-12.30 Energiapaus
12.30-13.30 Põllumajanduslikud kõrvalsaadused, väärtuslikud koostisosad ja nende võimalik kasutus – Ramunė Bobinaitė, Pranas Viškelis
13.30-14.15 Superkriitilise ekstraktsiooni tehnoloogia funktsionaalsete toodete tootearenduses – Dalia Urbonavičienė, Pranas Viškelis
14.15-15.00 Pulseerivate elektriväljade tehnoloogia kasutamine puu- ja köögiviljade töötlemisel- Ramunė Bobinaitė

Prof Pranas Viškelis omab pikaajalist kogemust puu- ja köögiviljade töötlemise tehnoloogiate arendamises. Vanemteadur Ramunė Bobinaitė tegeleb funktsionaalsete toodete arendamisega. Teadur Dalia Urbonavičienė tegeleb bioaktiivsete ühendite ja ekstraktsiooni tehnoloogiatega.

Infopäeval osalemine on tasuta, registreerimine lõppeb kohtade täitumisel.

Osalemiseks on kindlasti vajalik registreerimine hiljemalt 28. aprilliks siin:

3. mai Viljandimaal: https://goo.gl/forms/F6uaydQIBZkXg4IA2
4. mai Tartumaa: https://goo.gl/forms/gYKrPYRH5cTBnnCe2
(eelistatult) või telefonil 53044003. Kohtade arv on piiratud.

Infopäeva töökeeleks on vene ja inglise keel, millele tehakse järeltõlge.

Infopäev läheb arvesse mahepõllumajandusliku tootmise toetuse saamise kohustusliku koolitusena (6 tundi).

Infopäev toimub "Teadmussiirde pikaajaline programm mahepõllumajanduse tegevusvaldkonnas" raames, toetab Euroopa Liit.

Täienduskoolitus: Liha ja lihatoodete hügieen ja ohutus
2017-05-03
Koolituse sihtrühm on Saaremaa põllumajandustootjad ja töötlejad
NB! Tegemist on Eesti maaelu arengukava 2014 – 2020 ühise põllumajanduspoliitika kohase maaelu arengu teadmussiirde ja teavituse toetusega (meede 1) Saare maakonnas – see tähendab, et koolituse lõppkasusaajad peavad olema Saaremaa põllumajandustootjad ja töötlejad.

Sisu:
Liha ja lihatoodetega üle kanduvad toidupatogeenid;
Liha riknemine ja selle kontroll;
Inimtoiduks kõlblik ja mitte kõlblik liha;
Liha ja lihatoodete hügieenilise töötlemise alused k.a. käitleja isiklik hügieen;
Rümpadelt proovide võtmise põhimõtted;
Liha ja lihatoodete säilimisaja määramise põhimõtted.

Ajakava:
9.00 – 10.30 õppetöö
10.30 – 10.45 paus
10.45 – 12.15 õppetöö
12.15 – 12.45 paus
12.45 – 14.15 õppetöö
14.15 – 14.30 paus
14.30 – 16.00 õppetöö

Koolitus on sihtrühma kuulujale tasuta.

Registreerumine ja lähem info maaülikooli avatud ülikooli kodulehel:
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/priamaakondlik2016/

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56 (III korrus, ruumid 303-306), 51014 Tartu, tel 731 3174, 731 3175, 731 3275, 534 41844 või e-post: avayl[A]emu.ee

Infopäev piimakarjakasvatajatele ja jõudlusandmete kogujatele
2017-05-03
Eesti Põllumajandusloomade Jõudluskontrolli AS (EPJ) korraldab koostöös Eesti Tõuloomakasvatajate Ühistuga (ETKÜ) sel kevadel piimakarjakasvatajatele ja jõudlusandmete kogujatele kokku viis infopäeva:
Kolmapäeval, 3. mail 2017 kell 11.00 Kõljala külamajas, Kõljala, Saaremaa.
Infopäeva päevakava:

Jõudluskontrollist. Andmete registreerimine – ajasääst või ajakulu — Aire Pentjärv, EPJ
Tõuaretusalased nõuanded piimakarjakasvatajale — Tõnu Põlluäär, ETKÜ
Kuidas vähendada terviseprobleeme piimaveisekarjas — Hertta Pirkkalainen, Eesti Maaülikool (EMÜ)

Sama infopäev toimub veel:

Türi kultuurikeskuses, Hariduse 1, Türi, Järvamaa – neljapäeval, 6. aprillil 2017 kell 11.00
Pühajärve Spa & Puhkekeskuse konverentsikeskuses, Pühajärve, Valgamaa – reedel, 7. aprillil 2017 kell 11.00
Hotell Wesenbergh’i konverentsikeskuses, Tallinna 25, Rakvere – teisipäeval, 18. aprillil 2017 kell 10.30
Viiking Spaa Hotellis, Sadama 15, Pärnu – neljapäeval, 4. mail 2017 kell 11.00

Ootame Teid infopäevale – valige endale sobiv aeg ja koht ja registreeruge! Osavõtjatel palume registreeruda hiljemalt 5 päeva enne sobivat infopäeva:
Evi Prins, 520 6231, evi.prins@epj.ee
Ludmilla Aan, 516 7816, ludmilla.aan@epj.ee
Maila Kirs, 509 4675, maila.kirs@epj.ee
Maire Tamm, 5332 4204, maire.tamm@epj.ee
Merle Lillik, 516 7868, merle.lillik@epj.ee
Saive Kase, 524 0147, saive.kase@epj.ee
või EPJ peamaja tel 738 7700, epj@epj.ee
Infopäev saab toetust Eesti Maaelu Arengukavast.

Täienduskoolitus: Kompostide tootmine ja kasutamine (kahepäevane koolitus) NB! Koolitus jääb ära
2017-05-03
Sihtrühm:
Põllumajandustoodete tootjad ja töötlejad.
NB! Tegevusest võivad osa võtta sihtrühma kuulujad üle Eesti.

Sisu:
* kompostimise tähtsus orgaaniliste jäätmete utiliseerimise, võimaliku keskkonnaohu vähendamise ja kohalike ressursside optimaalse (taas)kasutamise tagamiseks;
* kompostide lähtematerjalid, nende ressurss ja kasutusvõimalused lähtuvalt kvaliteedist;
* kompostimise tehnoloogiad (aunad, sundõhustatud, reaktorid, vermikompostimine jne), seadmed ja protsessid;
* kompostide kasutamine väetise ja mullaparandajana, kasutusnormid ja keskkonnakaitselised aspektid;
* komposti omadused, neid iseloomustavad näitajad;
* Kompostide kvaliteedinõuded ja valdkonnaga seotud seadusandlik regulatsioon, sertifitseerimine.

Ajakava:
I õppepäeval
9.15 – 10.45 õppetöö
10.45 – 11.00 paus
11.00 – 12.30 õppetöö
12.30 – 13.00 paus
13.00 – 14.30 õppetöö
14.30 – 14.45 paus
14.45 – 15.30 õppetöö
II õppepäeval
10.00 – 11.30 õppetöö
11.30 – 12.00 paus
12.00 – 13.30 õppetöö
13.30 – 13.45 paus
13.45 – 14.30 õppetöö

Koolitus on sihtrühma kuulujale tasuta.

Registreerumine ja lähem info maaülikooli avatud ülikooli kodulehel:
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/priauler2016/

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56 (III korrus, ruumid 303-306), 51014 Tartu, tel 731 3174, 731 3175, 731 3275, 534 41844 või e-post: avayl[A]emu.ee

Infopäev piimakarjakasvatajatele ja jõudlusandmete kogujatele
2017-05-04
Eesti Põllumajandusloomade Jõudluskontrolli AS (EPJ) korraldab koostöös Eesti Tõuloomakasvatajate Ühistuga (ETKÜ) sel kevadel piimakarjakasvatajatele ja jõudlusandmete kogujatele kokku viis infopäeva:
neljapäeval, 4. mail 2017 kell 11.00 Viiking Spaa Hotellis, Sadama 15, Pärnu.
Infopäeva päevakava:

Jõudluskontrollist. Andmete registreerimine – ajasääst või ajakulu — Aire Pentjärv, EPJ
Tõuaretusalased nõuanded piimakarjakasvatajale — Tõnu Põlluäär, ETKÜ
Kuidas vähendada terviseprobleeme piimaveisekarjas — Hertta Pirkkalainen, Eesti Maaülikool (EMÜ)

Sama infopäev toimub veel:

Türi kultuurikeskuses, Hariduse 1, Türi, Järvamaa – neljapäeval, 6. aprillil 2017 kell 11.00
Pühajärve Spa & Puhkekeskuse konverentsikeskuses, Pühajärve, Valgamaa – reedel, 7. aprillil 2017 kell 11.00
Hotell Wesenbergh’i konverentsikeskuses, Tallinna 25, Rakvere – teisipäeval, 18. aprillil 2017 kell 10.30
Kõljala külamajas, Kõljala, Saaremaa – kolmapäeval, 3. mail 2017 kell 11.00

Ootame Teid infopäevale – valige endale sobiv aeg ja koht ja registreeruge! Osavõtjatel palume registreeruda hiljemalt 5 päeva enne sobivat infopäeva:
Evi Prins, 520 6231, evi.prins@epj.ee
Ludmilla Aan, 516 7816, ludmilla.aan@epj.ee
Maila Kirs, 509 4675, maila.kirs@epj.ee
Maire Tamm, 5332 4204, maire.tamm@epj.ee
Merle Lillik, 516 7868, merle.lillik@epj.ee
Saive Kase, 524 0147, saive.kase@epj.ee
või EPJ peamaja tel 738 7700, epj@epj.ee

Infopäev saab toetust Eesti Maaelu Arengukavast.

Täienduskoolitus: Põllumajandusloomade tapatoimingute pädevustaseme koolitus I osa NB! Koolitus lükkub edasi 13.10.2017
2017-05-05
Sihtrühm: Põllumajandustoodete tootjad ja töötlejad.

Sisu:
Ülevaade Nõukogu Määrusest (EÜ) nr 1099/2009, 24. september 2009, loomade kaitse kohta surmamisel
Tapaloomade anatoomia, füsioloogia
Tapaloomade käitumine
Tapaloomade stress, loomade kannatused, teadvuselolek ja tundlikkus
Nõuded loomade kohtlemisel tapamajas
Loomade liikumise mehhaanilise piiramise vahendid
Elusloomadele köidikahelate asetamine või nende üleriputamine
Uimastamine, uimastamise tõhususe hindamine
Uimastamise ja/või surmamise varumeetodid
Uimastamisseadmete üldhooldus ja puhastamine
Tapaloomade veretustamine, elusoleku tunnuste puudumise hindamine
Tapahügieen
Veretustamisnugade nõuetekohane kasutamine ja hooldu
Õppefilm: uimastamine, veretustamine
Praktiline õpe loomade käitlemise ja nende liikumise piiramise praktilised aspektid uimastamine uimastamise tõhususe hindamine veretustamine
ädevustaseme eksam

Ajakava:

Tegemist on koolituse I osaga – teooria päev (praktilise õppepäeva toimumisaeg ja -koht täpsustub)
Tunnistuse saamiseks on vaja edukalt läbida nii teooria kui praktika.
Toimumine I õppepäeval
09.15 – 10.45 õppetöö
10.45 – 11.00 paus
11.00 – 12.30 õppetöö
12.30 – 13.00 paus
13.00 – 14.30 õppetöö
14.30 – 14.45 paus
14.45 – 16.15 õppetöö

Koolitus on sihtrühma kuulujale tasuta.

Registreerumine ja lähem info maaülikooli avatud ülikooli kodulehel:
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/priauler2016/

Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56 (III korrus, ruumid 303-306), 51014 Tartu, tel 731 3174, 731 3175, 731 3275, 534 41844 või e-post: avayl[A]emu.ee

Toiduhügieen ja -ohutus, algaste
2017-05-05
Toimumiskoha info

Autoga koolitusele saabujatele – parkida saab maaülikooli spordihoone parklas või tehnikamaja tornühiselamupoolses parklas. NB! Jälgige parkimist korraldavaid märke

Ajakava

10.00 – 11.30 õppetöö
11.30 – 12.00 paus
12.00 – 13.30 õppetöö
13.30 – 13.45 paus
13.45 – 15.15 õppetöö
Antud koolitustegevuses osalemine on osaleja jaoks vähese tähtsusega abi.

Õppetöö vorm

auditoorne õpe

Õppekeel

eesti keel

Õppejõud

Katrin Laikoja

Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatusinstituudi toiduhügieeni osakonna lektor, mag (tehn)

Hinnainfo

Tegevust finantseeritakse
Eesti maaelu arengukava 2014-2020 meetme 1 "Teadmussiire ja teavitus" tegevuse "Pikaajalised programmid" raames ja on sihtrühma kuulujatele tasuta.

Sihtrühm

Täienduskoolitusest võivad osa võtta põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja.

Õpiväljundid

koolitusel osalenu teab toiduhügieeni põhimõtteid, toitu käsitlevaid õigusakte, toitainete kaudu levivaid haigusi, toidu säilitamise viise, enesekontrolli põhimõtteid, toitu käsitleva töötaja kohustusi ja vastutust.

Sisu

– toitu käsitlevad õigusaktid;
– toiduhügieeni põhimõtted;
– toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus;
– enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP;
– mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
– toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
– toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
– puhastamine, desinfitseerimine;
– tootmisruumide korrashoid;
– kahjuritõrje;
– isiklik hügieen.

Vajalik eelregistreerumine

https://ois.emu.ee/pls/ois/!tere.tulemast?leht=OK.AY.VP&id_ay_programm=7722&id_ay_toimumine=9824&systeemi_seaded=3,1,12,1,

Koolituse korraldaja

Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56 (III korrus, ruumid 303-306), 51014 Tartu, tel 731 3174, 731 3175, 731 3275,

534 41844 või e-post: avayl@emu.ee

Mesindusalane täienduskoolitus veterinaararstidele
2017-05-05
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolis toimub PRIA toetusest rahastatav koolitus "Mesindusalane täienduskoolitus veterinaararstidele" (viitenumber 611015840090).
Koolitus toimub 10.märtsil ning 5. ja 6.mail kella 9.00 – 18.00 aadressil Talli 5, Olustvere.

Täpsem info Marika Šadeiko marika.shadeiko@olustvere.edu.ee
