METK nõuandeteenistus

Puu- ja juurviljade külmutamine - Jäi ära
2024-06-26 09:00 - 2024-06-29 16:00 (Europe/Tallinn) | Viljandimaa, Viljandimaa, Eesti
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool korraldab 26.-29.juunini koolituse Puu- ja juurviljade külmutamine.

Koolitust toetab PRIA ning see on osalejatele TASUTA
Koolituse täpsema õppekava leiad SIIT
Koolituse ajakava leiad SIIT
Koolitusele saad registreerida SIIN

Koolituse eesmärk on anda teadmised ja oskused puu- ja juurviljade kiirkülmutamiseks.
Õppekava aluseks on kutsestandard Toiduainetöötleja, tase 4
Sihtrühm: Puu- ja juurviljakasvatusega tegelevad ettevõtted, põllumajandusettevõtted, toiduainete töötlemise ettevõtted, kes tegelevad või soovivad tegelema hakata tootmise laiendamise eesmärgil puu- ja juurviljade kiirkülmutamisega.
Õpingud läbinud õppija:

kiirkülmutab puu- ja aedviljatooted lähtuvalt tehnoloogilise juhendi nõuetest
tunneb kiirkülmutamiseks sobivate puu- ja juurviljade kaasaegseid sorte ning teab nende kasvutingimusi

26.06. Esimene koolituspäev
Asukoht: Polli aiandusuuringute keskus. Polli Uus tn 2, Polli küla, 69108, Mulgi vald, Viljandi maakond.
Ajakava : 09:00 – 12.00 esitlused, praktikumid // 12:00-13:00 Lõuna // 13.00 – 15.00 esitlused ja praktikumid jätkuvad
Vastutav esitleja: U. Bleive, PhD. Polli aiandusuuringute keskuse tehnoloogiaüksuse juht

Viljade koristusküpsus, puuviljade, marjade koristamine ja koristusjärgne käitlemine, säilivust mõjutavad tegurid, etüleeni tundlikus.
Puuviljahoidlad, kontrollitud atmosfääri hoidlate tehnosüsteemid, jahehoidlate planeerimise lähteülesande koostamine, hoidlate ja väiketöötlemise planeerimine.
Külmhoidla ja kiirkülmuti lahendusega tutvumine. Tooraine ettevalmistamine külmkuivatamiseks ja külmkuivatamise seadmed.

27.06 Teine koolituspäev
Polli aiandusuuringute keskus. Polli Uus tn 2, Polli küla, 69108, Mulgi vald, Viljandi maakond.
Ajakava : 09:00 – 12.00 esitlused, praktikumid // 12:00-13:00 Lõuna // 13.00 – 15.00 esitlused ja praktikumid jätkuvad
Vastutav esitleja: R. Pilv. MTÜ Eesti Külmaliidu tegevjuht

Jahutus-, külmutusseadmete tööpõhimõte;
Töö- ja toiduohutus külmutamisagregaatidega töötamisel
Kehtiv seadusandlus

28.06 Kolmas koolituspäev
Polli aiandusuuringute keskus. Polli Uus tn 2, Polli küla, 69108, Mulgi vald, Viljandi maakond.
Ajakava : 09:00 – 12.00 esitlused, praktikumid // 12:00-13:00 Lõuna // 13.00 – 15.00 esitlused ja praktikumid jätkuvad
Vastutav esitleja: U. Bleive, PhD. Polli aiandusuuringute keskuse tehnoloogiaüksuse juht

Erinevate külmutamiskiiruste mõju mahlakaole sulatamisel laboratoorne hindamine. Külmkuivatatud materjali laboratoorne analüüs ja külmkuivatatud materjalide edasine käitlemine.

29.06 Neljas koolituspäev Olustveres
Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool. Müüri 4, Olustvere, Põhja-Sakala vald, 70401 Viljandi maakond.
Vastutav esitleja R. Randoja-Muts. OTMK kutseõpetaja
Ajakava : 10:00 – 12.00 esitlused, praktikumid // 12:00-13:00 Lõuna // 13.00 – 16.00 esitlused ja praktikumid jätkuvad

Marjakultuuride agrotehnika

Maheõuna- ja astelpajukasvatuse esitluspäev Pollis
2022-08-25 | Viljandimaa, Viljandimaa, Eesti
Aeg: 25. august kell 10:00–15:00
Koht: Eesti Maaülikooli Polli Aiandusuuringute Keskus (Uus tänav 1, Polli küla, Mulgi vald, Viljandimaa)
Korraldaja: Eesti Maaülikool
Programm:
10:00 Osalejate kogunemine ja registreerimine
10:15 Kärntõvekindlate õunasortide minevik, olevik ja tulevik – Matis Moks
10:45 Õunasortide mitmekesisus, nende väärindamise võimalused – Reijo Simson
11:15 Lõuna ja õunanäitus
11:45 Õunapuude suvise lõikuse ja viljade harvendamise põhimõtted – Toivo Univer
13:00 Mahe astelpaju kasvatus, haigused ja kahjurid – Kersti Kahu
13:30 Mahe õunakasvatus, erinevad vegetatiivalused ja sordid – Kersti Kahu
14:00 Polli tootearendusköögi võimalustest õuna- ja astelpaju tooraine väärindamisel – Tiina Mõndresku
14:30 Arutelu ja päeva kokkuvõte
15:00 Lõpp
Osalemine on tasuta ja vajalik on eelregistreerimine hiljemalt 23. augustil siin: https://forms.gle/kmPEC5i2PadorShCA
Lisainfo: maheteave@gmail.com
Esitluspäev läheb osalejatel arvesse mahetootmise toetuse kohustusliku koolitusena.
Esitluspäev toimub ’’Teadmussiirde programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas’’ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Maheaianduse infopäev Hiie talus
2022-05-31 11:00 - 15:45 | Tartumaa, Eesti
Mahepõllumajanduse Koostöökogu korraldab 31. mail maheaianduse infopäeva ettevõtte külastusega.
Koht: Hiie Talu OÜ, Täsvere, Tartu maakond (google mapsis kasutada otsingut Hiie talu õunaaed)
Kava 11:00-15:45

Hiie Talu tutvustus: puuvilja- ja marjakasvatus, sordid ja tehnoloogia.
Puuvilja- ja marjaaedades kasutatavad masinad (hooldustehnika – võrahooldus ja võraaluste harimine, öökülmade vastane seade jm).
Komposttee praktiline valmistamine (seadme demo) ja selle kasutamine õunaaias.

Lektorid: Margus Hiie ja Margo Mansberg
Infopäev on tasuta. Osalemiseks on kindlasti vajalik eelregistreerumine siin hiljemalt 26. mail: https://forms.gle/zoXiLsbargwNJbwj6 Kohtade arv on piiratud!
Lisainfo: maheteave@gmail.com
Infopäev läheb arvesse mahetoetuse kohustusliku koolitusena.
Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

EPKK infopäev „Märgistamise nõuded värske puu- ja köögivilja turustamisel“
2022-03-22 | Veebis, Eesti
EPKK infopäev „Märgistamise nõuded värske puu- ja köögivilja turustamisel“
Aeg: 22. märts 2022 kell 10.00 – 12.45
Koht: Veebikeskkond ZOOM

PÄEVAKAVA
10:00 – 10:45 Nõuded värske puu- ja köögivilja turustamisel Euroopa Liidus – Marika Arula, Põllumajandus- ja Toiduameti nõunik
10:45 – 11:30 Värske marja turustamisnõuded – kvaliteet, teave kliendile, saatedokument. Praktiku kogemus ja lähituleviku väljakutse – Helen Kaskema, OÜ Kindel Käsi juhatuse liige
11:30 – 11:45 Kohvipaus
11:45 – 12:30 Ülevaade Eesti päritolu maasikate referentsandmekogu loomise projektist – Katrin Idla, Põllumajandusuuringute Keskus
12:30 – 12.45 Arutelu ja päeva kokkuvõte
TASUTA infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ aianduse valdkonna raames; Rahastamisallikas: Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).

Lisainformatsioon: EPKK projektijuht Maire Vimb – 50 86 664 või maire@epkk.ee

Mahemarja- ja puuviljakasvatuse esitluspäev
2021-08-26 10:00 - 15:00 | Viljandimaa, Viljandimaa, Eesti
Aeg: 26. august kell 10.00–15.00
Koht: Eesti Maaülikooli Polli aiandusuuringute keskus, Uus tänav 1, Polli küla, Mulgi vald, Viljandimaa
Programm

Osalejate kogunemine ja registreerimine.
Astelpaju haigused ja kahjurid. Kristine Tiirats
Astelpaju teadusuuringud. Reelika Rätsep
Lõuna
Astelpaju sordikollektsiooni tutvustamine – sordid ja kasvutingimused. Kristine Tiirats
Mahe astelpaju kasvatus ja saagikoristus. Kersti Kahu
Mahe õunakasvatus ja sordid. Kersti Kahu
Polli tootearendusköögi võimalustest õuna- ja astelpaju tooraine väärindamisel. Tiina Mõndresku
Arutelu ja päeva kokkuvõte

Esitluspäev läheb osalejatel arvesse mahetoetuse kohustusliku koolitusena (6 ak tundi).
Osalemine on tasuta ja vajalik eelregistreerimine hiljemalt 24. augustil siin: https://forms.gle/4n4GkU5WfzEePYk66. NB! Registreerimine lõpetatakse kohtade täitumisel.
Lisainfo: maheteave@gmail.com või tel 53044003 (Elen Peetsmann)
Esitluspäeva korraldab Eesti Maaülikool
Esitluspäev toimub ’’Teadmussiirde programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas’’ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
