METK nõuandeteenistus

EPKK infopäev „Ohustatud tõud ja loomageneetiliste ressursside säilitamine – eesti hobune, eesti raskeveohobune, tori hobune“
2021-10-28 11:00 - 14:00 (Europe/Tallinn) | Veebis, Eesti
EPKK korraldab PIP Loomakasvatuse programmi raames infopäeva „Ohustatud tõud ja loomageneetiliste ressursside säilitamine – Eesti hobune, Eesti raskeveohobune, Tori hobune“
Aeg: 28. oktoobril kell 10.00 – 13.30
Koht: Veebikeskkonnas ZOOM.
PÄEVAKAVA
10.00 – 11.30 Ohustatud tõud ja nende säilitamine Austria näitel – Beate Berger, Institute of Organic Farming and Biodiversity of Farm Animals, AREC Raumberg-Gumpenstein / järeltõlge
11.30 – 11.45 sirutuspaus
11.45 – 12.45 Hobuste söötmine – toitainete omastamine ja erinevad söötmispraktikad – Kätlin Leisson/PhD, EMÜ
12.45 – 13.30 Reproduktiivtehnoloogiad loomageneetiliste ressursside säilitamisel – Ants Kavak, EMÜ
Infopäev on osalejatele TASUTA.
* Korraldajal on õigus päevakava muuta

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm loomakasvatuse tegevusvaldkonna II“ raames; Rahastamisallikas: riigieelarve, Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).
Lisainformatsioon: EPKK projektijuht Maire Vimb – 50 86 664 või maire@epkk.ee

Ettevõtete külastus Läänemaal
2021-10-28 12:00 - 16:30 | Läänemaa
Mahepõllumajanduse Koostöökogu koostöös MTÜ-ga Liivimaa Lihaveis korraldab 28. oktoobril kell 12.00-16.30 ettevõtete külastuse. Külastatavateks ettevõteteks on Westfarm OÜ (mahelihaveisekasvatus; asukoht: Linnamäe, Läänemaa) ja Linnamäe Lihatööstus (mahelihaveiste väärindamine; asukoht: Uugla, Läänemaa).
Ettevõtete külastus on tasuta. Kohtade arv on piiratud, registreerimine lõpetatakse kohtade täitumisel. Osalemiseks on kindlasti vajalik eelregistreerumine hiljemalt 17. oktoobriks e-maili aadressil maheteave@gmail.com.
Lisainfo: maheteave@gmail.com
Ettevõtete külastus toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Koolitus: „ Kliendikaebuste käsitlemine“
2021-10-29 09:30 - 16:30
Koolituse eesmärgiks on anda osalejatele ülevaade kliendikaebuste süsteemsest käsitlemisest, tutvustada ISO 10002 standardi sisu ja arutada läbi kliendikaebuste käsitlemise seosed teiste standarditega

Koolituse sihtgrupp: toidukäitlejad, kes soovivad kliendikaebuste käsitlemisele süsteemselt läheneda
Toimumisaeg: R s.o. 29.oktoober veebi (Zoomi) keskkonnas
Kestvus: 1 koolituspäev (8 akad tundi)

PÄEVAKAVA
Moderaator ja lektor: Tauno-Jussi Onoper
9.30 – 10.00 Sissejuhatus
10.00 – 11.00 Kliendikaebuste käsitlemine standardi ISO 10002 alusel
Põhimõtted, kaebuste käsitlemise raamistik, sh seonduvad rollid, arutelu
11.00 – 11.15 Sirutuspaus
11.15 – 12.45 Kliendikaebuste käsitlemine standardi ISO 10002 alusel (jätkub)
Kaebuste käsitlemise planeerimine, kavandamine ja arendamine, kliendikaebuste käsitlemise protsess, arutelu, grupitöö
12.45 – 13.15 Lõuna
13.15 – 14.45 Kliendikaebuste käsitlemine standardi ISO 10002 alusel (jätkub)
Grupitöö esitlused, arutelu
Kaebuste protsessi tulemuslikkuse hindamine ja parendamine, arutelu
14.45 – 15.00 Sirutuspaus
15.00 – 16.00 Seosed teiste valdkondadega
Seos müügi- ja arendustegevuse ning kliendihaldusega, seos sama standardiperekonna teiste väljaannetega, seos ISO 9001ga, arutelu
16.00 – 16.30 Koolituspäeva kokkuvõte

Moderaator ja lektor: Tauno-Jussi Onoper, OÜ TJO Konsultatsioonid juhatuse esimees

Palun regisrtreeruge SIIT LINGILT, sest kohtade arv on piiratud!

Enesekontrollisüsteemi loomine ja auditeerimine (veebipõhine kursus)
2021-10-29 10:00 - 15:30 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Katrin Laikoja koolitus annab toiduvaldkonna spetsialistidele, kes soovivad asuda oma ettevõttes välja töötama enesekontrollisüsteemi juhiseid, millest enesekontrollisüsteemi väljatöötamisel alustada, kuidas seda juurutada, auditeerida ning vajadusel ajakohastada.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Enesekontrollisüsteem kui toidukäitleja kohustus;
Eeltingimusprogrammid enesekontrollisüsteemi osana;
HACCP 7 põhimõtet ja 12 etappi;
Töörühma loomine, tootekirjelduste ja toorainelehtede koostamine;
Riskihindamise põhimõtted;
Enesekontrolliplaani ja HACCP süsteemi dokumenteerimine;
Auditi põhimõtted, ettevalmistumine siseauditiks;
Eeltingimusprogrammide/heade hügieenitavade auditeerimine;
HACCP põhimõtete auditeerimine ja auditi tulemuste dokumenteerimine.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Eesti BovINE võrgustiku infopäev
2021-10-29 11:00 - 14:00 | Eesti
Kutsume Teid osalema Eesti BovINE võrgustiku infopäeval.
Zoomis (veebis) | 29 oktoober 2021 | Algus 11.00
Veebiseminar toimub inglise keeles, tõlge kombineeritult subtiitrite ja järeltõlkega
Beef Innovation Network Europe (Euroopa lihaveisekasvatuse innovatsioonivõrgustik)
Päevakava
Algus kell 11.00
Tervitussõnad ja sissejuhatus
❖ 11.15–12.00 „Iiri lihaveisekasvatuse tänane päev, keskkonnaküsimused ja
majanduslikud näitajad“ – Richard Lynch, BovINE projekti juht, Agrifood Business and
Spatial Analysis, REDP | Teagasc Ashtown Food Research Centre, Dublin. Ettekanne on
subtiitritega, küsimused-vastused.
❖ 12.00–12.10 jalasirutus ja kohvipaus
❖ 12.10–12.25 „Jätkusuutlik lihaveisekasvatus – taastava põllumajanduse põhimõtted ja
karjatatavate loomade osa selles“ – Olivier de Schaetzen, Taastava põllumajanduse
ekspert, Metabolic. Ettekanne tõlgitakse järeltõlkega.
❖ 12.25–13.00 Paneelarutelu – Airi Külvet, Olivier de Schaetzen, maaeluministeeriumi
esindaja ja ELKSi esindaja.
❖ 13.00–13.20paus sirutamiseks ja mõtete kogumiseks
❖ 13.20–14.00 Lihaveisekasvatajate vajaduste kaardistamine neljas erinevas valdkonnas
(sotsiaalmajanduslik säilenõtkus, loomade tervis ja heaolu, keskkonnasäästlikkus,
tootmisefektiivsus ja liha kvaliteet).
Infopäevale saab registreeruda siin!
Zoomi link osalemiseks saadetakse peale registreerumist e-mailile.
Küsimuste korral võtke ühendust
Airi Külvet +372 5342 4274 | airi@liivimaalihaveis.ee või
Moonika Kuningas +372 566 12 595 | moonika@liivimaalihaveis.ee
Infopäeva korraldaja MTÜ Liivimaa Lihaveis, tegevus on rahastatud BovINE projektist.

EPKK infopäev „Põllumajandusloomade aretus – piimaveisekasvatus“
2021-10-29 11:00 - 14:30 | Veebis, Eesti
Infopäev on järelvaadatav linkidelt

tõlkega https://play.saundland.ee/epkk291021t (inglise keelest eesti keelde)
tõlketa https://play.saundland.ee/epkk291021 (inglise keeles)
————————————————
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldab Maaeluministeeriumi tellimusel ja koostöös Eesti Tõuloomakasvatuse Ühistuga infopäeva “Põllumajandusloomade aretus – piimaveisekasvatus”
Toimumise aeg: 29. oktoober 2021. a. kella 11.00 – 14.30
Toimumise koht: Videoülekanne
Moderaator – Tanel-Taavi Bulitko, ETKÜ juhatuse esimees

PÄEVAKAVAS
11:00 – 12:00 Kuidas töötab tänapäevane karja juhtimisprogramm piimakarjakasvatajate heaks – Hielke Sportel, CRV/Holland piirkonna juht CRV/Holland
12:00 – 13:00 Aretuslikud väljavaated ja lahendused tervema ja kauem karjas püsiva lehma suunas – Lars Nielsen, Viking Genetics/Taani aretuse ja tootmise juht / CBPO
13:30 – 14:30 Veiste sigivus! Juhtimise ülim test – Shaun Ainsworth, Semexi Lõuna-Aafrika meeskonna riiklike lahenduste juht
14:30 – 15:00 Funktsionaalsed tunnused Eesti piimaveiste aretuses – Tõnu Põlluäär, ETKÜ Tõuraamatu- ja aretusosakonna juhataja

Infopäev on sünkroontõlkega ja osalejatele TASUTA.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm loomakasvatuse tegevusvaldkonna II“ raames; Rahastamisallikas: riigieelarve, Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).

Lisainformatsioon: EPKK projektijuht Maire Vimb – 50 86 664 või maire@epkk.ee

Taimekaitsevahendite professionaalse kasutaja täienduskoolitus (12 t)
2021-11-02 | Järvamaa, Järvamaa, Eesti
Taimekaitsevahendite professionaalse kasutaja täienduskoolitus (12 t)
Koolitus toimub 2. november 2021
Koolitaja: Kaja Marrandi
Koolituse hind 60 eur.
Koolitusele registreerimine toimub SIIT
PS! Koolitus on mõeldud kehtiva taimekaitsetunnistuse pikendamiseks!
Täiendav info:
Ruth Türk
ruth.turk@jkhk.ee/5329 2188
+372 5329 2188

EPKK „Lihafoorum 2021“
2021-11-02 09:30 - 17:00 | Veebis, Eesti
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja hübriidkonverents „LIHAFOORUM 2021“
Aeg: 2. november 2021
Koht: Rakvere Aqua SPA konverentsikeskus
Moderaator: Meeli Lindsaar, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juhatuse liige

NB! Soovist osaleda koha peal või jälgida videoülekandes anna teada hiljemalt 27. oktoobriks registreerides SIIN

PÄEVAKAVAS
09.30 – 10.00 Registreerumine ja hommikukohv

I osa Lihasektori majandusülevaade
10.00 – 10.15 Foorumi avamine ja tervitused

Maaeluminister Urmas Kruuse sõnavõtt
Andres Vaan, Aasta Põllumees 2021
Anu Hellenurme, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja lihatoimkonna esinaine

10.15 – 11.00 Majandusülevaade – Mari Rell, Eesti Panga ökonomist
11.00 – 11.45 Loomsed kõrvalsaadused ringmajanduse võtmes – Hendrik Kuusk, Maaeluministeeriumi Toiduohutuse asekantsler
11.45 – 12.00 Räägime 15 minutit hügieenist – Epp Songisepp, BioCC vanemteadur

Lõunapaus 12.00-13.00

II osa Sektoripõhine ülevaade
13.00 – 13.50 Loomakasvatustoetuste jaotuse muutumine tootmistüüpide ja suurusgruppide vahel – Ants-Hannes Viira, EMÜ Majandus- ja sotsiaalinstituudi direktor
13.50 – 14.35 Lihasektori ülevaade – Eveli Naaris, Maaeluministeeriumi Maaelupoliitika ja analüüsi osakonna valdkonnajuht
14.35 – 15.00 Paneel – Aruteluringis osalevad Vallo Seera (Lamba ja Kitsekasvatajate Liit), Marko Hiiemäe (AS Linnamäe Lihatööstus), Kaupo Ojavee (AS HKScan Estonia), Simmo Kruustük (OÜ Nõo Lihatööstus), Annely Holm (TÜ Muhu Liha)

Sirutuspaus 15.00-15.30

III osa Lihatoode sööjani
15.30 – 16.15 Haridusasutuste toitlustamine ja tulevik – Aaro Lode, Baltic Restaurants Estonia tegevdirektor
16.15 – 16.45 Sööme normaalselt – Mihkel Zilmer, Tartu Ülikooli professor, meditsiinibiokeemik
16.45 – 17.00 Foorumi kokkuvõte

Konverents on osalejatele TASUTA ja toimub Maaeluministeeriumi tellimusel MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm loomakasvatuse tegevusvaldkonna II“ raames; Rahastamisallikas: riigieelarve, Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).
Lisainformatsioon: Maire Vimb, EPKK projektijuht, tel 50 86 664, maire@epkk.ee.

Keskkonnasõbraliku majandamise algkoolitus
2021-11-02 10:00 - 15:00, 2021-11-10 10:00 - 15:00, 2021-11-11 10:00 - 15:00
Väljavõte KSM määrusest 2021. aasta osas:
Taotleja või tema esindaja, kes tegeleb taotleja põllumajanduslikus majapidamises põllumajandusliku tegevusega, peab olema osalenud keskkonnasõbraliku majandamise algkoolitusel esimese kohustuseaasta 1. detsembriks ja keskkonnasõbraliku majandamise täienduskoolitusel viienda kohustuseaasta 15. juuniks. 2021. ja 2022. aastal võetud kohustuse puhul täienduskoolitusel osalemist ei nõuta.
Nõutav eelnev registreerumine koolitustele. Registreerimine toimub kuni kooitusele eelneva päeva kella 17.00. Link registreerunutele saadetakse enne koolituse algust meilile.

Koolitused toimuvad järgmistel kuupäevadel:
20. oktoober 2021 veebis Registreerimine https://forms.gle/ZNDkRaMkQ1iejKuCA 25.oktoober 2021 veebis Registreerimine https://forms.gle/wwDoqThwfhNnu4Cq8
27.oktoober 2021 veebis Registreerimine https://forms.gle/P5yEr5ENRTfrXNVEA
02.november 2021 veebis Registreerimine https://forms.gle/XoPmr5ong8jkvfnA7
10. november 2021 veebis Registreerimine https://forms.gle/4veA5djyk9QArKJb6
11. november 2021 klassiruumis (Türi Kultuurimaja Klaassaal. Osavõtjate arv piiratud. Toimub COVID viiruse kontroll vastavalt sel hetkel kehtestatud korrale.) Registreerimine https://forms.gle/5u4yAhMgcZxdxE7h7
Lektorid Lilia Kulli ja Vaike Nõu.

Koolituspäeva ajakava:
9.45 – 10.00 sisenemine Zoomi/kogunemine
10.00 – 11.30 ettekanded
11.30 –11.45 paus
11.45 –13.15 infopäeva ettekanded
13.15 – 13.30 paus
13.30 – 15.00 infopäeva ettekanded, küsimused, arutelu jms.
Ettekanne 1
Ettekanne 2
Infopäev viiakse läbi „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ (viitenumber 222076) raames ja on osavõtjatele tasuta.
Koolitus viiakse läbi vastavalt õppekavale. Koolituse sisu:
1) Eesti maaelu arengukava ning põllumajanduse keskkonna- ja kliimameetme olemus.
2) Nõuetele vastavuse süsteem.
3) Keskkonnasõbraliku majandamise toetuse baasnõuded.
4) Keskkonnasõbraliku majandamise toetuse toetusõiguslikkuse nõuded.
5) Keskkonnasõbraliku majandamise toetuse põhitegevuse nõuded:

viljavahelduse või külvikorra planeerimine ja olulisus, liblikõieliste kasvatamise tähtsus;
sertifitseeritud seemne kasutamise tähtsus;
taimekaitsevahendite keskkonnasõbralik kasutamine (sh glüfosaatide kasutamise ohud, taimekahjustajate seire);
talvise taimkatte tähtsus;
mullaproovide võtmine ning analüüsitulemuste hilisem kasutamine;
mitmeaastase taimestikuga rohumaariba ja maastikuelementide tähtsus bioloogilise ja maastikulise mitmekesisuse seisukohast.

6) Keskkonnasõbraliku majandamise toetuse lisategevuste nõuded:

lisategevustega seotud nõuded taotlejale ja toetusõigusliku maa kohta;
täiendava veekaitse lisategevuse nõuded;
mesilaste korjealade rajamise lisategevuse nõuded, tolmeldajate ja korjealade tähtsus;
põllulindude soodustamise lisategevuse nõuded.

7) Keskkonnasõbraliku majandamise toetuse kohustusega seonduv (suurendamine, vähendamine, üleandmine ja asendamine).
8) Ülevaade keskkonnasõbraliku majandamise toetusega seotud toetustest (piirkondlik mullakaitse toetus, keskkonnasõbralik köögivilja-, ravimtaime- ja maitsetaimekasvatuse ning maasikakasvatuse toetus).
9) Arutelu, kokkuvõte

MAK 2014-2020 perioodil arvestatakse alates 2015. aastast toimunud koolitusi.
Kui KSM algkoolitus on läbitud enne KSM kohustuse võtmist, saab koolitusel osalemise üle kanda, esitades Põllumajandusuuringute Keskusele teatise e-postile ere.ploomipuu@pmk.agri.ee, näidates ära, mis kuupäeval ja kus olete osalenud (osaleja ja firma nimi), lisainfo 503 1048.
Täpsem info: https://pmk.agri.ee/et/pollumajanduskeskkonna-uuringud/koolitused-infopaevad

Toiduhügieen ja -ohutus, algaste (veebipõhine kursus)
2021-11-02 10:00 - 15:30 | Veebis, Eesti
Täpsem info ja registreerumine SIIT
Katrin Laikoja koolitus annab baasteadmised toiduhügieeni põhimõtetest ja toidu käitlemisega seotud kohustustest ja vastustusest.
Koolitusel käsitletavad teemad:

Toitu käsitlevad õigusaktid;
Toiduhügieeni põhimõtted;
Toidukäitleja kohustused (toidu ohutus, enesekontroll, jälgitavus jne) ja vastutus;
Enesekontrolli põhimõtted, eeltingimusprogrammid ja HACCP;
Mikroorganismid ja nende kasvu ja paljunemist mõjutavad tegurid;
Toiduainete kaudu levivad haigused, toidumürgistused ja -infektsioonid;
Toidu füüsikaline, keemiline ja mikrobioloogiline saastumine ja selle vältimine;
Puhastamine, desinfitseerimine;
Tootmisruumide korrashoid;
Kahjuritõrje;
Isiklik hügieen.

Täienduskoolitusest võivad osa võtta:

põllumajandustoodete töötlemise või turustamisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise sh toidu valmistamise või töötlemisega tegelev füüsilisest isikust ettevõtja ja tema töötaja ning eraõigusliku juriidilise isiku osanik, aktsionär, liige, juhtorgani liige ja tema töötaja;
toidu valmistamise või töötlemisega tegelev avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liige või töötaja;
põllumajandustootjate valdkonda teenindavad isikud (nt kokkuostuga tegelevate ettevõtete töötajad);
isikud (FIE-d või ettevõtte esindajad), kes koguvad teadmisi uue tegevusvaldkonna kohta;
põllumajanduslike esindus- ja erialaorganisatsioonide (MTÜ-d, mille liikmeteks on põllumajandussaaduste töötlejad) juhatuse liikmed ja töötajad.

Füüsiliste isikute ja riigiametnike täienduskoolitusel osalemine ei ole toetatav!
Koolitus toimub MAK 2014-2020 meetme “Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas” toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Koolitusel osalemine on vähese tähtsusega abi (VTA). Abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 250 eurot.
Ettevõtte VTA vaba jääki saab kontrollida SIIT
Kui osaleja ettevõttel ei ole piisavalt VTA vaba jääki, siis on osalemise eest antav toetus riigiabi ning sellisel juhul tuleb ettevõttel esitada enne tegevuse toimumist riigiabi taotlus (vormi saab korraldajalt).
Keskmise suurusega ettevõtja korral toetatakse infopäeval või koolitusel osalemist 60%, mikro-ja väikeettevõtja korral 70% ning suurettevõtja korral 50% ulatuses osaleja kohta.
Puudujääv osa tuleb osalejal/ettevõttel endal tasuda.
.
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56/1
51006 Tartu,
tel 731 3275
e-post: avayl@emu.ee
http://avatudylikool.emu.ee/

Puud tulevikuks - mitmekesisus ja keerukus vastupidavuse ja süsiniku säilitamise jaoks
2021-11-03 08:00 - 2021-11-04 17:00
3. – 4. novembril 2021 toimub hübriidkonverents “Puud tulevikus – mitmekesisus ja keerukus vastupidavuse ja süsiniku säilitamise jaoks“.
Ühendkuningriikide valitsus seadis 2050. aastaks süsinikdioksiidi heitkoguste nullini jõudmise meetmete võtmeosana eesmärgiks, et maa oleks metsadega kaetud kuni 19% ulatuses. Seetõttu on vaja teha olulisi otsuseid, kuidas ja kus on vaja metsaga kaetust suurendada.
Kaasaegne metsandus on üldiselt põhinenud ühtlaselt vananenud monokultuuridel, peamiselt puidu tootmise tõttu. Siiski mängib metsade tulevik kliimamuutuste leevendamisel võtmerolli. Seepärast on ülioluline, et seoses tulevaste metsade struktuuri, koostise ja planeerimisega tehtaks asjakohaseid ja teadlike otsused, et pakkuda jätkusuutlikke lahendusi, mis toovad kasu nii ühiskonnale kui ka keskkonnale, majandusele ja tervisele.
Konverentsi korraldavad AAB (Association of Applied Biologists) ja Birminghami metsateaduste instituut (BIFoR) ning selle peamine eesmärk on uurida värskemaid teaduslikke tõendeid selle kohta, et suurem puuliikide mitmekesisus võimaldab kõrgenenud tootlikkust ja stabiilsust, koos väiksema vastuvõtlikkuse biootilistele ja abiootilistele stressi tekitajatele ühiselt ökosüsteemiteenuste portfelliga.
Konverentsi esinejad käsitlevad neid teemasid teaduse/tööstuse/majanduse/poliitika vaatenurgast.
Peamine eesmärk on koostada poliitiline dokument, mis informeerib Ühendkuningriigi valitsuse strateegiat. Lisaks antakse välja ka teisi teabematerale, nagu näiteks ajakirja Toidu- ja energiajulgeoleku eriväljaanne.
Üritus toimub nii veebis kui ka Birminghami ülikoolis kohapeal (UK). Ürituse ametlik keel on inglise keel.

Tutvu ürituse päevakavaga SIIN
Lisainfo ürituse kohta leiad SIIT

Osalustasud:

Osalus kohapeal 75£ – 175£
Osalus virtuaalselt 5£ – 84£

LAMBA- JA KITSEKASVATAJATE KONVERENTS 2021
2021-11-03 10:00 - 15:10
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda ja Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liit kutsuvad

LAMBA- JA KITSEKASVATAJATE KONVERENTS 2021
Aeg: 3. november 2021
Koht: Videokonverentsi ülekanne Rakvere Aqua SPA konverentsikeskusest
Moderaator: Vallo Seera, Lamba- ja Kitsekasvatajate Liidu tegevjuht

NB! Videoülekande jälgimise soovist andke teada registreerudes hiljemalt 01. novembri õhtuks SIIN

PÄEVAKAVA

10.00 – 10.15 Avasõnad
Anu Hellenurme, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja lihatoimkonna esinaine
Urmas Aava, Lamba- ja kitsekasvatajate Liidu juhatuse esimees

I osa Majandus ja keskkond
10.15 – 11.15 Lamba- ja kitsekasvatuse perspektiivid uuel ÜPP eelarve perioodil – Marko Gorban, Maaeluministeerium
11.15 – 12.00 Trendid ja väljakutsed Euroopa lamba- ja kitsekasvatussektoris – Georgios I. Arsenos, Thessaloniki Aristotelese ülikool
12.00 – 12.45 Kiskjakahjudest lamba- ja kitsekarjades – Tõnu Talvi, Keskkonnaamet

12.45 – 13.15 Sirutuspaus

II Ühistegevus
13.15 – 13.45 Ühistegevuse roll lamba- ja kitsekasvatussektoris Norra näitel – Lars Erik Wallin, Norra lamba- ja kitsekasvatajate Liit
13.45 – 14.25 Ühistulise tegevuse võimalused lamba- ja kitsekasvatussektoris – Kaie Laaneväli-Vinokurov, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda
14.25 – 15.10 Loomade nõuetekohane pidamine ja vedu – Olev Kalda, Põllumajandus- ja Toiduamet
15.10 – 15.25 Konverentsi kokkuvõte

Konverents on osalejatele TASUTA ja toimub Maaeluministeeriumi tellimusel MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm loomakasvatuse tegevusvaldkonna II“ raames; Rahastamisallikas: riigieelarve, Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).

Lisainformatsioon: Maire Vimb, EPKK projektijuht, tel 50 86 664, maire@epkk.ee.

ETAG: Euroopa Horisondi võimalused toidu, mulla, maaelu ja biomajanduse valdkondades
2021-11-03 10:20 - 12:30 | Veebis, Eesti
ETAG: Euroopa Horisondi võimalused toidu, mulla, maaelu ja biomajanduse valdkondades
Toimumisaeg: 03.11.2021
Toimumiskoht: online
Sihtgrupp: Kõik käesoleva teemaga seotud huvilised

Registreerimine Eesti Teadusagentuuri veebikeskkonnas
Veebiseminari salvestatakse ja seda saab järele vaadata

ETAG: Euroopa Horisondi võimalused toidu, mulla, maaelu ja biomajanduse valdkondades Kolmapäev 3. november 2021

10.20
Sündmuse veebikeskkonda sisenemine

10.30 – 12.30

Sissejuhatus ja Horisont Euroopa rahastusreeglid
Ülevaade 2022. a. avanevatest teemadest põllumajanduse, toidu, mulla, maaelu ja biomajanduse valdkondades
Bioloogilise mitmekesisuse ja veeteemalised partnerlused
Ülevaade missioonidest (Toit ja muld; Ookeanid ja vesi)

Ülevaate annavad Katrin Saar ja Priit Kilgas Eesti Teadusagentuurist www.etag.ee

12.30
Infopäeva lõpetamine

Info veebiseminari kohta: Põllumajandusuuringute Keskuse maaelu võrgustikutöö osakond, Konstantin Mihhejev konstantin.mihhejev@pmk.agri.ee 5845 1896

Ürituse läbiviimine on toetatud Eesti maaelu arengukava tehnilise abi vahenditest maaeluvõrgustiku tegevusele. Üritus on registreeritud osalejatele tasuta.

Mahepõllumajanduse aastakonverents 2021
2021-11-04 | Eesti
Mahepõllumajanduse Koostöökogu korraldab 4. novembril kell 12:00-17:15 veebis Mahepõllumajanduse aastakonverentsi 2021.
Konverentsil osalemine on tasuta. Kindlasti on vajalik eelregistreerimine hiljemalt 27.10 siin: https://forms.gle/HUCUNwGLAAyEkcJDA
Osalejatele saadetakse enne konverentsi e-maili teel individuaalne veebikeskkonda sisselogimise link ja kood. Sisselogitud osalejatel läheb konverents arvesse mahetoetuse kohustusliku koolitusena (6 ak).

Mahepõllumajanduse aastakonverents 2021
12:00-13:20

Avasõnad – Maaeluminister Urmas Kruuse
Parima mahetootja ja parima mahetoote konkursside tulemuste väljakuulutamine
Mahestipendiumite väljakuulutamine
Mahepõllumajanduse suundumused maailmas. Taani kui juhtiv maheriik, mis on edu võti – Paul Holmbeck, Taani maheorganisatsiooni Organic Denmark direktor/poliitikadirektor aastatel 1999-2020, ülemaailmse mahepõllumajandusorganisatsiooni IFOAM juhatuse liige

13:20-13:30 Paus
13:30-14:40
Ülevaade mahetootmisest
Mahetootmise olukord, väljakutsed ja ootused

Piret ja Matthew Hill, Väike Mahetalu OÜ – köögiviljakasvatus
Airi Külvet, Liivimaa Lihaveis MTÜ/Puutsa talu – lihaveisekasvatus
Ell Sellis, Eesti Lamba- ja Kitsekasvatajate Liit – lambakasvatus
Raimond Pihlap, Wiru Vili TÜ – teraviljakasvatus
Sigmar Suu – Maaeluministeeriumi vaade

14:40-15:00 Paus
15:00-16:25
Ülevaade mahetöötlemisest
Mahetöötlemise olukord, väljakutsed ja ootused

Krista Kanniste, Wilawander OÜ/Niliske talu – puuvilja- ja marjatoodete valmistamine
Siim Sooäär, Saare Maakari OÜ – maakarja piimast juustude valmistame
Martin Laansalu, Mahe Eeriksaare OÜ – taimeteede valmistamine
Meelis Mõttus, Metsavenna Turismitalu OÜ – juustude jm piimatoodete valmistamine
Rasmus Rask, La Muu OÜ – jäätise valmistamine

16:25-17:15
Ülevaade mahetoitlustamisest
Mahetooraine kasutamise kogemus

Vilja Raamat, Taebla lasteaed
Taimi Õunapuu, Ilmatsalu lasteaed Lepatriinu

17:15 Lõpp
Konverents toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.

Infopäev enesekontrollilaboritele
2021-11-04
Toidusektoris käib igapäevaselt ka töö laborites ning on vajalik, et töötajad saaksid end täiendada pidevalt antud teemadel.
Viime läbi MAK Teadmussiirde raames kontaktsena (kuna laborikoolitust on veebis siiski raske läbi viia) 1- päevase laboriteemalise infopäeva, mis annab ülevaate laboritöö erinevatest nõuetest, standarditest ning metoodikatest.
Käsitletavad teemad infopäeva kavast, mis lisatud. Toitlustus on kohapeale organiseeritud.

Infopäeva toimumise aeg: 4. november
Toimumise koht: NetFoodLab ruumides, Betooni 6/1
Palun regisrtreeruge SIIT LINGILT, sest kohtade arv on piiratud!

Infopäev enesekontrollilaboritele 2021
Toimumisaeg: 4. november 2021
Infopäeva toimumiskoht: NetFoodLab ruumides, Betooni 6/1, Tallinn

10:00 – 10:25
Saabumine, hommikukohv

10:25 – 10:30
Sissejuhatus

10:30 – 11:30
Mikrobioloogiliste analüüsimetoodikate verifitseerimine vastavalt uuele standardile ISO 16140-3. Mikrobioloogilise analüüsi tulemuse mõõtemääramatuse väljendamine analüüsi sertifikaadil.
Ülle Hödrejärv, Net-Foodlab OY , laborijuhataja
Lõpetanud TTÜ Toiduainete Instituudi aastal 1993 ja TTÜ Inseneripedagoogika keskuse loodusteaduste valdkonna aastal 2007, magistrikraad. Töötanud Kalevis 1996-2012 kvaliteedispetsialisti ja mikrobioloogina. Alates 2012 Net-Foodlab OY-s laborijuhataja. Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja ekspert.

Valik viimaste aastate enesetäiendusi:„Listeriaseminaari elintarviketeollisuuden toimijoille ja valvojille”, Ruokavirasto, Helsinki, 2019, „Terve loom ja tervislik toit”, Eesti Maaülikool, 2021, „ISO 161403 Method verification”, Committee.iso.org, 2021, „Toiduohutuse õigusaktid ja järelevalve”, Eesti Toiduainetööstuse Liit, 2021, „Ajankohtaista laboratoriorintamalla”, Ruokaviroasto, Helsinki, 2021

Piret Rumberg, Net-Foodlab Eesti OÜ, laboriinsener
Lõpetanud Tartu Ülikooli 2004. aastal bioloogia eriala. 2006-2015 aastani töötanud Synlabis mikrobioloogia laborandina. Alates 2015. aastast Net-Foodlab Eestis laboriinsener.
Valik viimase aja koolitusi: „Toidupatogeenid” , Maaülikool , 2021, „Listeria monocytogenes toidupatogeenina” , Eesti Maaülikool 2021, „ISO 161403 Method verification”, Committee.iso.org, 2021

11:30 – 12:15
Ülevaade puhastusainetest ja desinfitseerivatest ainetest saavutamaks oodatud tulemust
– puhastusaine valku põhimõtted
– puhastusaine kasutamise olulisemad aspektid
– desinfitseerivad ained, suurimad eksimused kasutamisel
– COVID mõju puhastamisele
Helge Alt, PuhastusEkspert OÜ
Tartu Ülikooli pedagoogika teadusmagister (2008), Tallinna Ülikool, cum laude, kodunduse, käsitöö, joonestamise, keemia õpetaja (1993), osalenud erialastel enesetäiendus koolitustel, seminaridel Soomes, Rootsis, Taanis, Norras, Saksamaal, Hollandis, Suurbritannias, USAs jne

Viimaste aastate täiendkoolitused: „Praktiline koristuskeemia”, PhD Tuula Suontamo (mai 2021), „Uued teaduslikud uuringud koristusvaldkonnas” PhD Tuula Suontamo (mai 2021), „Rahvusvaheline juhtimiskonverents Coaching 2021”, Äripäev (mai 2021), Erasmus+ projekti „Cost Effective, Need Based Cleaning-INSTA800“ raasme4s toimunud rahvusvahelise koristustööde kvaliteedistandardi INSTA800 koolitus- spetsialist õpetab spetsialisti (sept 2020)

12:15– 12:30
I osa kokkuvõte, küsimused

12:30– 13:00
Lõunasöök

13:00- 13:45
Erinevad kiirmeetodid toidutööstuse pinnapuhtuse määramiseks.
Tuomas Virtalaine, Net-Foodlab OY, juhataja
Lõpetanud Turu Ülikooli toidukeemia eriala. Aastast 1997 Net-Foodlab OY akrediteeritud eraõigusliku toidulabori juht ja üks asutajatest.
Riikka Maikola, Net-Foodlab OY, kvaliteedispetsialist
Lõpetanud Jyväskylä Ülikooli bioloogia eriala, filosoofia magister. töötanud 10 aastat kvaliteedispetsialistina. Spetsialiseerunud kalatööstuse tootmiskvaliteedi haldamisele, BRC standardisüsteemile ja pinna puhtuse verifitseerimisele toidutööstuses.

Valik viimase aja enesetäiendusi: „BRC Lead Auditor” BRC GS, 2020 „FSSC 22 000 v5.1” , NFL OY, 2021, „Uusi elintarvikelaki”, Ruokavirasto, 2021, „Elintarviketurvallisuuskulttuuri”, Foodwest Oy, 2021, „Food Defence” NFL Oy TV, 2021, „Food Defense awareness”, FSPCA (FDA) 2021

13:45 – 14:30
Standardite BRC GS- ja FSSC 22000 nõuded puhastamisele.
Daria Nefedova,Net-Foodlab OY, kvaliteedispetsialist
Lõpetanud Ida-Soome Ülikooli tervishoiu teaduskonna, meditsiiniteaduste magister ja ITMO-ülikooli toidu biotehnoloogia eriala, toidu biotehnoloogia inseneri kraad, . Net-Foodlab OY kvaliteedispetsialist ja juhtaudiitor.

Valik viimase aja enesetäiendusi: Elintarvikeketjun riskienhallinta ja ISO 22000 -standardit, SFS 2019 , Elintarvikkeiden pakkausmerkinnät, Ruokavirasto, 2020, Ravitsemus- ja terveysväitteet, Ruokavirasto, 2020 , BRC v. 8 Lead auditor, BRC 2020, Lakiseurantapalvelun käyttökoulutus, Linnunmaa Lex, 2021

14:30 – 14:45
Kohvipaus, valmistumine praktiliseks osaks.

14:45– 15:30
Tutvumine erinevate kiirtestide ja puhastusmeetoditega (praktiline osa).

15:30 – 16:00
Kokkuvõte, küsimused

Lektorid: Ülle Hödrejärv, Piret Rumberg, Helge Alt, Tuomas Virtalaine, Riikka Maikola, Daria Nefedova

Infopäev Käibekapitali juhtimine 04.11.2021 Tartus
2021-11-04 10:00 - 15:00
JÄÄB ÄRA!
Infopäev toimub 04. novembril 2021 Tartus, hotelli Sophia Põhja saalis (Ringtee 75, 50407 Tartu)

Nõutav eelnev registreerimine SIIN
Infopäeval käsitletakse loomapidamisettevõtet puudutavaid finantsteadmiseid.
Ajakava:
9.45 – 10.00 kogunemine
10.00 – 11.30 infopäeva ettekanded
11.30 – 11.45 paus
11.45 – 13.15 infopäeva ettekanded
13.15-13.30 paus
13.30.-15.00 seminar, individuaaltöö

Lektor Maire Nurmet (EMÜ)
Infopäev on osavõtjatele tasuta.
Korraldaja Maaelu Edendamise Sihtasutus

Nakkusohutuse tagamisel lähtume Vabariigi Valitsuse juhistest ning osalemiseks on vaja esitada tõend vaktsineerimise/ läbi põdemise kohta.
Ohutu ja nakatumisvaba ürituse tagamiseks järgime valitsuse poolt kehtestatud COVID-19 reegleid. Palume saabuda varem, et esitada COVID tervisetõend.

Infopäev viiakse läbi „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ (viitenumber 222076) raames ja on osavõtjatele tasuta.

Põllumajandusloomade aretus - seakasvatus
2021-11-05 13:00 - 16:30
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldab Maaeluministeeriumi tellimusel infopäeva
“Põllumajandusloomade aretus – seakasvatus”
Toimumise aeg: 5. novembril 2021. a. kella 13.00 – 16.30
Toimumise koht: Videoülekanne
Moderaator – Triin Hallap, EPKK arendusnõunik

PÄEVAKAVA
13.00 – 14.30 Riiklike järelevalveprogrammidega hõlmatud sigade haigused ja bioturvalisus – Helen Prommik ja Ardo Pakkonen, PTA
14.45 – 15.30 Tsingi-vabad söödad sigadel – Torben Skov Ancker/Taani, Hornsyld Kobmandsgaard tootespetsialist,
15.30 – 16.15 Sigade aretusstrateegiad tootmiskarjades Taani näitel – Kirsten Kyndesen, Bornholms Landbrug & Fødevarer seakasvatuse ja keskkonnanõustaja

NB! Registreerige osalemissoov kuni 03. novembri õhtuni SIIN.

Infopäev on sünkroontõlkega ja osalejatele TASUTA.

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm loomakasvatuse tegevusvaldkonna II“ raames; Rahastamisallikas: riigieelarve, Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).

Lisainformatsioon: EPKK projektijuht Maire Vimb – 50 86 664 või maire@epkk.ee

Koolitusprogramm: Ekspordi ABC
2021-11-08 14:00 - 17:00 | Veebis, Eesti
Ekspordi ABC on osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi.
Ekspordi ABC on kuue-päevane täiendkoolituse programm, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.

Sihtrühm
Täiendkoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Ekspordivalmiduse analüüs. Turgude analüüs. Trendide analüüs. Klientide ja konkurentide analüüs eksporditurul. Mis on oluline sobiva turu valikul? Ekspordi turule sisenemise mudelid ja nende hulgast sobiva valimine. Lõpphinna kujunemine vastavalt ekspordimudeli valikule.
II moodul: Konkurentsieelise leidmine. Toote kohandamine vastavalt turu nõuetele. Toote hinna kohandamine. Logistika süsteemi loomine ja optimeerimine.
III moodul: Kliendisuhete loomise viisid. Sotsiaalmeedia kasutamine kontaktide loomiseks. Ettevõtte tutvustamine. Referentside loomine. Toote testimine eksporditurul. Pikaajalise kliendisuhte loomine. Võtmekliendi suhete arendamine.
IV moodul: Turunduskommunikatsiooni vahendid eksporditurul. Brändi loomine eksporditurul. Private label. Sõnumite valik. Ekspordituru kommunikatsioonikanalid. Sotsiaalmeedia kasutamine eksporditurul. Oma kanalite loomine. Tasulise meedia kasutamine. Koosturundus edasimüüjaga.
V moodul: Ekspordi riskide kaardistamine. Ekspordi riskide maandamiseks tegevusplaani koostamine. Ekspordi investeeringud. Esmase müügiplaani koostamine. Ekspordi kulude planeerimine. ROI. Millal tasub eksport ära?
Lõpuseminar: Osalejate ekspordiplaanide tutvustamine ja tagasiside.

Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö. Koolituste vaheajal on osalejal nädal koduse töö tegemiseks ehk ekspordiplaani ühe osa väljatöötamiseks vastavalt koolitusel õpitule.
Osalejad, kes iseseisva töö esitavad, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi saavad nad ka siis kui osaleja ei ole iseseisvaid töid teinud.
Osalejate ettevõtete personaalne juhendamine toimub nädal peale igat koolituspäeva ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendamiseks tutvub ta ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel planeerib ta ja viib läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja on olemas online koolituskeskkonnas Talent LMS järelvaatamiseks.
Koolitus ja juhendamine toimub eesti ja inglise keeles tõlkega eesti keelde.
Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvat tööd koduste tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi. Osalejad, kes läbivad koolituse, kuid ei tee iseseisvaid töid, saavad koolituse lõpul tõendi. Osalejad, kes teevad ära kodused tööd ja tutvustavad valminud ekspordiplaani, saavad tunnistuse.

Programmi koolitajad
Jean Sutton (UK) on rahvusvahelise turu-uuringute firma ActionLine juht. Ta on koolitanud eksportijaid ja toidusektori ettevõtteid üle maailma ning viimase 10 aasta jooksul ka Eestis.
Janek Kalbin (EE) on töötanud toidusektoris üle 10 aasta. Tal on kogemus HK Scanist ja Orklast, täna aitab ta Chaga Health-il kasvada rahvusvaheliselt ning nõustab ettevõtjaid.
Roland Lock (DE) on pikaajalise toidusektori kogemusega konsultant ja koolitaja, kes on aidanud Arlal siseneda Saksa turule. Ta teeb tihedat koostööd erinevate Saksamaa toidusektori ettevõtetega ning on nõustanud Missioon Saksamaa programmi raames Eesti toidusektori ettevõtjaid Saksamaa turule sisenemisel.

Programmi moodulid
I moodul koolitaja ja juhendaja Jean Sutton (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 27. sep., 14:00 – 17:00
personaalne juhendamine

II moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 11. okt., 14:00 – 17:00
personaalne juhendamine

III moodul koolitaja ja juhendaja Roland Lock (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 25. okt., 14:00 – 17:00
personaalne juhendamine

IV moodul koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 8. nov, 14:00 – 17:00

personaalne juhendamine

V moodul: koolitaja ja juhendaja Janek Kalbin (eesti keeles)

koolitus 22. nov., 14:00 – 17:00
personaalne juhendamine

Lõpuseminar:

koolitus 6. dets, 14:00 – 17:00 koolitaja Janek Kalbin (eesti keeles)

Ekspordiplaani elluviimise juhendamine, juhendaja Roland Lock (inglise keeles, tõlkega eesti keelde)

Osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub koolitusmoodulite vahelisel ajal ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendaja tutvub eelnevalt ettevõtte poolt teostatud kodutööga. Ta tutvub ettevõtte tausta, spetsiifika, praeguse olukorra ja lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel juhendaja planeerib ja viib läbi juhendamise.
Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 890€/h ettevõtte kohta.

Registreerimine
Koolitusprogrammis osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt 22.09 siin:
Kohtade arv on piiratud ning kohtade täitumisel lõpetatakse registreerimine enne registreerumistähtaega.

Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Piimatoodete omadused ja hügieen
2021-11-09 09:15 - 2021-11-10 16:00
Koolitus“ Piimatoodete omadused ja hügieen“

9.november 2021
9.15 – 10.45 Piima koostis ja omadused (piima teke ja selle koostis- piimavalgud (piim, kui allergeen, talumatuse tekitaja), piimarasv, piima suhkrud, ensüümid ja nende olulisus, muu koostisained); Piima keemilised, füüsikalised omadused: eeltöötlemine ja selle mõju, nõuded vastuvõtmisel; Tooraine kvaliteeti määravad näitajad (happesus, temperatuur jms.). Koolitaja – Edgar Lepman
10.45 – 11.00 – Kohvipaus
11.00 – 12.30 – Piima koostis ja omadused (piima teke ja selle koostis- piimavalgud (piim, kui allergeen, talumatuse tekitaja), piimarasv, piima suhkrud, ensüümid ja nende olulisus, muu koostisained); Piima keemilised, füüsikalised omadused: eeltöötlemine ja selle mõju, nõuded vastuvõtmisel; Tooraine kvaliteeti määravad näitajad (happesus, temperatuur jms.). Koolitaja – Edgar Lepman
12.30 – 13.00 – lõuna
13.00 – 14.30 – Hügieen piimatööstuses (CIP ja käsipesu– olulisemad pesupõhimõtted, pesuainete omadused – leelis/hape/desinfektant), Isiklik hügieen ja isikukaitsevahendid. Ristsaastumise ohud: mikrobioloogiline, keemiline, füüsikaline (olulisemad patogeenid, pesu-, desoained, võõrobjektid). Loputamise olulisus pesu järgselt. Töökoha korrashoid – tegevused enne tööd, töö ajal ja pärast töö lõpetamist, pärast seadme remonti. Koolitaja Edgar Lepman
14.30 – 14.45 – Kohvipaus
14.45 – 16.15 – Hügieen piimatööstuses (CIP ja käsipesu– olulisemad pesupõhimõtted, pesuainete omadused – leelis/hape/desinfektant), Isiklik hügieen ja isikukaitsevahendid. Ristsaastumise ohud: mikrobioloogiline, keemiline, füüsikaline (olulisemad patogeenid, pesu-, desoained, võõrobjektid). Loputamise olulisus pesu järgselt. Töökoha korrashoid – tegevused enne tööd, töö ajal ja pärast töö lõpetamist, pärast seadme remonti. Koolitaja Edgar Lepman

10.november 2021
9.00 – 10.30 – Piimatoodete valmistamise tööprotsessid. Praktiline tegevus kooli õppetööstuses. Koolitaja – Edgar Lepman
10.30 – 10.45 – Kohvipaus
10.45 – 12.15 – Piimatoodete valmistamise tööprotsessid. Praktiline tegevus kooli õppetööstuses. Koolitaja – Edgar Lepman
12.15 – 12.45 – Lõuna
12.45 – 14.15 – Piimatoodete valmistamise tööprotsessid. Praktiline tegevus kooli õppetööstuses. Koolitaja – Edgar Lepman
14.15 – 14.30 Kohvipaus
14.30 – 16.00 – Piimatoodete valmistamise tööprotsessid. Praktiline tegevus kooli õppetööstuses. Koolitaja – Edgar Lepman

ÕPPEKAVA KOOSTAMISE ALUS

Olustvere TMK õppekavad Toiduainetöötleja, tase 4 kutsekeskharidusõpe 180 EKAP, Piimatoodete tehnoloogia, tase 4, esmaõpe 60 EKAP

NÕUDED ÕPINGUTE ALUSTAMISEKS

Sihtrühm:
Sihtgrupp: piimatööstuste töötajad
Grupi suurus: Koolitusgrupi suurus 15 õppijat.
Õppe alustamise nõuded: Puuduvad

ÕPPE SISU

Koolituse eesmärk on anda piimatööstuste töötajatele teadmised ja oskused piimatoodete omadustest ning hügieenist piimatoodete valmistamisel.
Teemad ja alateemad:
Teemad: Piima koostis ja omadused (piima teke ja selle koostis- piimavalgud (piim, kui allergeen, talumatuse tekitaja), piimarasv, piima suhkrud, ensüümid ja nende olulisus, muu koostisained); Piima keemilised, füüsikalised omadused: eeltöötlemine ja selle mõju, nõuded vastuvõtmisel; Tooraine kvaliteeti määravad näitajad (happesus, temperatuur jms.). Piimatoodete valmistamise tootmisprotsessid. Hügieen piimatööstuses (CIP ja käsipesu– olulisemad pesupõhimõtted, pesuainete omadused – leelis/hape/desinfektant), Isiklik hügieen ja isikukaitsevahendid. Ristsaastumise ohud: mikrobioloogiline, keemiline, füüsikaline (olulisemad patogeenid, pesu-, desoained, võõrobjektid). Loputamise olulisus pesu järgselt. Töökoha korrashoid – tegevused enne tööd, töö ajal ja pärast töö lõpetamist, pärast seadme remonti.

ÕPPEKESKKONNA KIRJELDUS

Olustvere TMK-l on olemas õppeklassid teoreetilise õppetöö läbiviimiseks koos esitlustehnikaga ning 2011.aastal valminud toiduainete tööstuse praktilise õppe hoone, kus on olemas kõik seadmed piimatoodete valmistamise õpetamiseks. Koolituse läbiviimiseks kasutatakse õpetajate endi poolt koostatud õppematerjale

ÕPIVÄLJUNDID

Õpingud läbinud õppija:

Teab piima füüsikalis-keemilisi omaduse ning nende seost toodete tootmisprotsessiga
Mõistab kuidas tooraine kvaliteet on seotud toote kvaliteediga
Teab olulisemaid piimatoodete valmistamise tootmisprotsesse
Mõistab hügieeni tähtsust toodete valmistamisel ning oskab tootmisprotsessis jälgida hügieenireeglite täitmist

NÕUDED ÕPINGUTE LÕPETAMISEKS

Hinnatakse mitteeristavalt.
Õppija saab koolituse läbimise kohta tunnistuse.

KOOLITAJAD

Edgar Lepman – Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskooli piimatoodete tehnoloogia kutseõpetaja, praktik, õppetööstuse juhataja. Toodab igapäevaselt koolile kuuluvas õppetööstuses piimatooteid müügiks. On läbi viinud varasemalt

Uus vaatenurk mullast levivate haiguste ravile
2021-11-10 09:00 - 18:00 | Veebis, Eesti
10. novembril 2021 kell 9:30 – 15:30 toimub veebikonverents “Uus vaatenurk mullahaigustega toimetulekuks“.
Viimasel ajal on suurenenud teadlikkus mulla tervise olulisusest ning surve vähendada pestitsiidide kasutamist ja populariseerida alternatiivsete taimekaitsevahendite kasutamist.
Konverentsile oodatakse eksperte, kellel on teadmisi erinevatest valdkondadest, et tutvustada ja arutada võimalusi, kuidas võidelda edukamalt mulla kaudu levivate haigustega, kasutades selleks “kastist välja” mõtteviisi.
Konverentsi eesmärgiks on arutleda, kuidas kasutada uusi ja olemasolevaid strateegiaid nii käesolevas hetkes kui ka tulevikus. Teemad hõlmavad kõiki toiduks ja kütuseks kasvatatavaid põllukultuure. Käsitletakse teadusuuringud ja erinevaid vaateid vahelduvviljeluse, keemia, mulla tervise, bioloogilise tõrje, mikrobioomide, pärssivate muldade, haiguste avastamise ning nendega seotud tehnoloogia ja modelleerimise mõju kohta.
Konverents on jaotatud kolmeks osaks:

Diagnostika ja otsused
Kompromissid ja koostoime mulla ja haiguste ohjamise vahel
Haiguste integreeritud ravi

Üritus toimub veebis Zoom keskkonas.

Tutvu ürituse päevakavaga
Täpsem info konverentsi kohta

Osalustasu 8£ – 66£

Piirkondliku veekaitsetoetuse koolitus
2021-11-10 10:00 - 15:30
Toimumisaeg 10.november 2021
Toimumiskoht: Veebikeskkond BigBlueButton.

BBB kasutamiseks on vaja kiiret internetiühendust (võimalusel kaabliga, mitte wifit).
Audio kuulamiseks on vaja kõrvaklappe või kõlareid, rääkimiseks mikrofoni ning enda videopildi edastamiseks veebikaamerat. (Kui kahte viimast ei ole, saab ikkagi õppes osaleda.)
BBB kasutamiseks sobib kõige paremini Google Chrome. Sellele järgneb Firefox ning Opera. Teiste veebilehitsejega võib esineda probleeme helikvaliteedis ning ekraanijagamisel. Internet Exploreriga BBB ei tööta.

Eesmärk: Saada ülevaade

taimetoitelementide omastatavusest ja kadudest seoses mulla ja ilmastiku erisustega;
taimetoitainete leostumisest;
nitraadi ja pestitsiidide sisaldusest pinna- ja põhjavees

Sihtrühm: Põllumajandustootjad, täpsemalt
põllumajandustoodete tootmise, töötlemise või turustamisega, põllumajandusmaa hooldamisega, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemisega, sealhulgas toidu valmistamise või töötlemisega, või metsa majandamisega seotud või nimetatud tegevusega tegelevat füüsilisest isikust ettevõtjat ja tema töötajat, eraõigusliku juriidilise isiku osanikku, aktsionäri, liiget, juhtorgani liiget ja tema töötajat, metsa majandamisega tegelevat füüsilist isikut ja toidu valmistamise või töötlemisega tegelevat avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liiget või töötajat.
Ajakava:

10.00 – 10.15 veebiruumi sisenemine ja sissejuhatus
10.15 – 11.45 õppetöö
11.45 – 12.15 lõuna
12.15 – 13.45 õppetöö
13.45 – 14.00 paus
14.00 – 15.30 õppetöö

Lektorid: Henn Raave, Alar Astover, Ülle Leisk

Ettekanne A.Astover
Ettekanne H.Raave
Ettekanne Ü.Leisk

Koolitus toimub teadmussiirde pikaajalise programmi raames põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas ning on sihtrühmale tasuta.

Lähem info ja registreerimine SIIT.
Koolitust korraldab Eesti Maaülikool.

Veebiseminar: Kuidas müüa virtuaalsetel turuplatsidel ja vertikaalides?
2021-11-10 14:00 - 17:00 | Veebis, Eesti
Veebiseminar on osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi.
Digitaalse müügi teadmised on toidusektoris väga olulised ning seega korraldatakse veebiseminaride sari digimüügi teadmiste jagamiseks. Kuidas müüa virtuaalsetel turuplatsidel ja vertikaalides on kolmas 2021 sügisel toimuvast neljaosalisest sarjast.

Sihtgrupp
Kõik huvilised toidusektorist.

Veebiseminari teemad

Missugused on toidusektori turuplatsid internetis?
Missugused on toidusektori vertikaalid internetis?
Missuguseid strateegiaid erinevad toidusektori ettevõtted kasutavad turuplatsidel ja vertikaalides?
Parimad näited erinevatest toidusektori brändidest turuplatsidel ja vertikaalides.
Millele sobiva strateegia valimisel tähelepanu pöörata?

Järelvaatamine
Materjalid
Esineja
Martina Vazzoler (IT) töötab Itaalia Toidu Ekspordi Koolis ning omab unikaalseid ja sügavaid teadmisi elektrooniliste turuplatside (marketplaces) kaardistamisel ja nende kasutamisel oma e-poodidega integreerimisel. See on väga eriline kompetents, mis on oluline Eesti ettevõtetele.
Ta on kaua töötanud turunduses ja kommunikatsioonis, aga viimastel aastatel spetsialiseerunud digitaalsetele projektidele, mille raames ta on teinud koostööd näiteks Twitteriga, loonud digitaalse turunduse ja transformatsiooni strateegiaid ja tasuvusanalüüse mitmetele toidusektori ettevõtetele ja aidanud neil laieneda digitaalsete kanalite kaudu rahvusvaheliselt. Digitaalsete strateegiate loomisel toetub ta andmetele ja sügavale infoanalüüsile.
Martina on sotsiaalse kaubanduse e-poe e-Italy looja, mis tegutseb rahvusvaheliselt Itaalias toodetud kaupade sh toidukaupade vahendamisega. Ta on selle ühendanud 10 Amazoni ja 9 Ebay kontoga ning saavutanud suurepäraseid müügitulemusi. Martina on välja andnud koostöös IUSVE di Mestre ülikooli üliõpilastega raamatu veebiturgudest ning sellest, missuguste strateegiatega nendel edukas olla.

Veebiseminari hind
Veebiseminar on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 131€ ühe osaleja kohta.

Veebiseminari toimumise aeg ja koht
Veebiseminar toimub Zoomi keskkonnas 10.novembril kell 14:00-17:00.

Registreerimine
Veebiseminaril osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt 8. novembril. Registreeri siin!
Kõikidele registreerunutele saadetakse Zoomi link hiljemalt päev enne veebiseminari.

Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014-2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

EPKK konverents „Digipööre Eesti põllumajanduses“
2021-11-11 | Veebis, Eesti
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja hübriidkonverents „Digipööre Eesti põllumajanduses“
Aeg: 11. november 2021 kell 10.00 – 17.15
Koht: Nordic Hotel Forum (Viru väljak 3, Tallinn) konverentsikeskuse SIRIUS saal ja video vahendusel

PÄEVAKAVA
09.30 – 10.00 Tervituskohv
10.00 – 10.10 Konverentsi avamine – Roomet Sõrmus, Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja juhatuse esimees

I teemaplokk – Digitaliseerimise üldised raamtingimused
10.10 – 10.40 Teadmised, innovatsioon ja digitaliseerimine ÜPP strateegiakavas – Tõnis Tänav, Maaeluministeeriumi Teadus- ja arendusosakonna juhataja
10.40 – 11.10 Riigi roll põllumajanduse digiinnovatsioonis – Martin Kukk, Piimaklaster / Eesti Maaülikool
11.10 – 11.40 Kiire internetiühendus maapiirkonnas – Raigo Illing, Majandus- ja Kommunikatsiooniministeeriumi Sideosakonna nõunik
11.40 – 12.15 Põllumajanduse digipööret toetavad PRIA arengusuunad – Kadri Koel, PRIA teadmusteenuste suuna juht
12.15 – 12.45 Arutelu ja küsimused
12.45 – 13.45 Lõunapaus

II teemaplokk – digitaliseerimine taimekasvatuses
Moderaator: Andres Oopkaup, Crocus OÜ juhatuse liige
13.45 – 14.15 PMK veebipõhiste mullastiku kaardirakenduste kasutamine ja tulevikuväljavaated – Tambet Kikas ja Priit Penu, Põllumajandusuuringute Keskuse Mullaseire ja uuringute büroo
14.15 – 14.45 Droonide kasutamine katsekeskuses – Anti Konsap, Eesti Taimekasvatuse Instituudi vaneminsener
14.45 – 15.15 Vestlusring: Tööde parem korraldamine ja põldude haldamine läbi digilahenduste – Martin Paukson, Cropio Eesti tegevjuht; Kaupo Voormansik, KappaZeta tegevjuht; Elmar Reinhold, eAgronom Eesti kliendisuhete juht
15.15 – 15.30 Kohvipaus

III teemaplokk – digitaliseerimine loomakasvatuses
Moderaator: Hardi Tamm, MTÜ Piimaklaster juhataja
15.30 – 16.15 Loomakasvatuse tulevik (Future Farming) – Evine van Riemsdijk, Nedap Livestock Management arendusjuht
16.15 – 16.45 Sööda väärindamise ja lihaveiste juurdekasvu täppisandmete kasutamine aretuses – Lisa Rumsfeld, Vytelle asepresident
16.45 – 17.15 Andmevahetus piima ja liha tarneahelas – võimalused ja vajadused – Ants-Hannes Viira, Eesti Maaülikooli Majandus- ja sotsiaalinstituudi direktor
17.15 – 17.30 Konverentsi kokkuvõte

Kohapeal osalemiseks tuleb järgida Vabariigi Valitsuse kehtivaid nõudeid. Kohapeal osalemiseks peab esitama COVID-19 tõendi. Samuti on maski kandmine siseruumides kohustuslik. Ajakavas võib toimuda muudatusi.

Konverents on osalejatele TASUTA. Konverentsi korraldamist toetab Euroopa Liit MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ raames; Rahastamisallikas: Euroopa Maaelu Põllumajandusfond (EAFRD).
Lisainformatsioon: EPKK projektijuht Maire Vimb – 50 86 664 või maire@epkk.ee

FarmerCraft: kohalike toodete ja teenuste turunduse edendamine
2021-11-11 | Eesti
Töötoad teemal “Otse tootjalt tarbijale”

Projekti “FarmerCraft: kohalike toodete ja teenuste turunduse edendamine” raames toimuvad novembris töötoad “Otse tootjalt tarbijale”.

Toimumisaeg: 11., 12. ja 15 .november 2021
Toimumiskoht: ZOOM (vajalik eelregistreerimine)

Kui Sul on juba toimiv väikeettevõte või hea idee, siis meie aitame Sul saada veelgi paremaks, nähtavaks ja ellu viia äriideed!
Mis toimub?
11.novembril keskendume otseturundusele ja väiketootmisele
12.novembril räägime koostööst ja maapiirkonna arendamisest
15.novembril saame tuttavaks edukate kohalike ettevõtetega

Töötubasid modereerib Arvo Aller. Vaata ajakava!
Näpunäiteid jagavad oma ala asjatundjad: Kirderanniku Koostöökogu, Peipsi Alutaguse Koostöökoda, Virumaa Koostöökogu, Eesti Maaturism.
Kogemusi jagavad maakonna ettevõtted: Sigwar OÜ, Rajamõisa OÜ, Lüganuse Talupood, RemedyWay OÜ, Promenaadi Talupood, Alatammela OÜ, Alutaguse Juust OÜ jt.
Üritus toimub eesti keeles sünkroontõlkega vene keelde.
Osalemiseks on vajalik eelregistreerimine.
Registreeru hiljemalt 08.11.2021.

Projekt kaasrahastatakse Eesti-Vene piiriülese koostöö programmi 2014-2020 raames.
Eesti-Vene piiriülese koostöö programmi 2014-2020 eesmärk on edendada piiriülest koostööd Eesti Vabariigi ja Vene Föderatsiooni vahel, et soodustada sotsiaalmajanduslikku arengut mõlemal pool ühist piiri. Programmi koduleht on www.estoniarussia.eu

Koolitusprogramm: Digi- ja hübriidmessil osalemine
2021-11-11 10:00 - 13:00 | Veebis, Eesti
Digi- ja hübriidmessil osalemine on üks osa programmist Ekspordivägi, mille eesmärk on kasvatada toidusektori rahvusvahelise müügi teadmisi ja oskusi.
Digi- ja hüdbriidmessi koolitus on kuue-päevane täiendkoolituse programm, mis on kombineeritud ettevõtete juhendamisega, et koolitusel õpitu saaks parimal moel ellu viidud.
Viimastel aastatel populaarseks saanud digi ja hübriidmessid pakuvad suurepärast võimalust just väikese turunduseelarvega ettevõtjatele luua rahvusvahelisi kontakte kohtades, kuhu on liiga kulukas või ajamahukas sõita ning kus messil osalemine maksab üüratu summa. Digi ja hübriidmessid annavad võimaluse osaleda rohkematel messidel ning vähendada erinevust väikeste ja suurte tegijate vahel, mis messisaalis koheselt silma paistab.
Nii aitab digi ja hübriidmesside tegevuse nippide tundmine parimal viisil sobivaid messe valida, nendeks ettevalmistada, osaleda ja tõhusalt järeltööd teha.

Sihtrühm
Täiendkoolitus on mõeldud põllumajandustoodete tootmise ja töötlemise, põllumajandusmaa hooldamise, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemise või metsa majandamisega tegelevale füüsilisest isikust ettevõtjale ja tema töötajatele ning eraõigusliku juriidilise isiku osanikele, aktsionäridele, liikmetele, juhtorgani liikmetele ja tema töötajatele.
Koolitusel kasutatud materjalid on leitavad:
1. ESITLUS / I MOODUL
2. ESITLUS / II MOODUL
3. ESITLUS / III MOODUL
4. ESITLUS / III MOODUL (LISA)
5. ESITLUS / IV MOODUL
6. ESITLUS / V MOODUL
7. ESITLUS / VI MOODUL
8. ESITLUS / VI MOODUL (LISA)
Koolitusprogrammi sisu ja teemad:
I moodul: Messistrateegia loomine. Kuidas valida sobivad digi ja hübriidmessid? Digi- ja hübriidmesside analüüs. Digi- ja hübriidmesside kontseptsiooni loomine. Kuidas digi- ja hübriidmesside platvorme kõige tõhusamalt ära kasutada?
II moodul: Digi ja hübriidmessi ettevalmistamine. Müügiahela loomine ja kasutamine messide ettevalmistamisel. Ettevõtte positsioneerimine vastavalt messi kontekstile. Turundussõnumite loomine ja messi ettevalmistav turundus. Sotsiaalmeedia kasutamine digi- ja hübriidmesside eel ja ajal.
III moodul: Digi- ja hübriidmessi tehniline ettevalmistamine. Messikeskkonnas tähelepanu äratava profiili loomine. Messikorraldaja kommunikatsioonikanalite kasutamine. Kuidas maksimeerida nähtavust kogu messi ettevalmistuse ajal? Missuguseid süsteeme kasutada huvi monitoorimiseks messi ajal?
IV moodul: Töö messi ajal. Kuidas messikohtumistel luua usaldust? Missuguseid tehnilisi lahendusi kasutada? Kuidas kasutada videosid, presentatsioone? Kuidas korraldada degusteerimisi hübriid- ja digimessidel? Kuidas tagada terviklahendus digi ja kohapealse messiosa koordineerimiseks? Missuguseid tehnilisi lahendusi kasutada?
V moodul: Messijärgne töö. Digilahendused messikontaktidega töö automatiseerimiseks. Messijärgsete kohtumiste korraldamine. Messitrendid tulevikuks.
Lõpuseminar: Osalejate digi- ja hübriidmessi ettevalmistuse plaanide tutvustamine ja tagasiside.

Koolituse metoodika ja hindamine
Kõik koolitused toimuvad veebikoolitusena Zoomi keskkonnas. Igale koolitusele järgneb iseseisev töö. Koolituste vaheajal on osalejal nädal koduse töö tegemiseks ehk digi- ja hübriidmessiks ettevalmistuse plaani ühe osa väljatöötamiseks vastavalt koolitusel õpitule.
Osalejad, kes iseseisva töö esitavad, saavad koolitajalt selle kohta koolituskeskkonnas kirjaliku hinnangu, kas see töö vastab nõuetele või mitte. Kui kõik iseseisvad tööd vastasid nõuetele, saavad osalejad tunnistuse. Muul juhul tõendi. Tõendi saavad nad ka siis kui osaleja ei ole iseseisvaid töid teinud.
Osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub nädal peale igat koolituspäeva ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendaja tutvub eelnevalt ettevõtte taustaga, spetsiifikaga, praeguse olukorraga, kitsaskohtadega, lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel ta planeerib ja viib läbi juhendamise.
Kõik koolitused salvestatakse ja on olemas online koolituskeskkonnas Talent LMS järelvaatamiseks.
Koolitus ja juhendamine toimub inglise keeles tõlkega eesti keelde.
Koolituse maht
Koolitusprogramm sisaldab 18 akadeemilist tundi kontaktõpet, 50 akadeemilist tundi iseseisvat tööd koduste tööde koostamiseks, 6 astronoomilist tundi juhendamist. Programmi kogumaht 74,75 akadeemilist tundi.
Osalevate ettevõtete personaalne juhendamine toimub koolitusmoodulite vahelisel ajal ning osalejal on võimalik valida, kas ja mitu tundi ta juhendamist soovib. Juhendaja tutvub eelnevalt ettevõtte poolt teostatud kodutööga. Ta tutvub ettevõtte tausta, spetsiifika, praeguse olukorra ja lahendamist vajavate probleemidega ning uurib väljapakkumiseks võimalikke lahendusviise jms. Selle alusel juhendaja planeerib ja viib läbi juhendamise.

Programmi koolitajad
Uwe Sponholtz (GER) on suurepäraste teoreetiliste teadmiste ja praktiliste oskustega nii turunduses kui müügis. Alates 2003. aastast on ta Sponholz and Partner juhtivpartner ning omab pikaajalist rahvusvahelise äri kogemust. Ta omab pikaajalist rahvusvaheliste müügimeeskondade koolitamise kogemust erinevates ettevõtetes B2B turunduse ja müügi valdkonnas. Varasemalt on ta olnud mh ülikooli projektijuht ja dekaan.
Uwe on õppinud The University of Applied Sciences Würzburg-Schweinfurt (Saksamaa) strateegilist juhtimist ja tööstustoodete turundust.
Ta on koos Waldemar Pfhörtszhi ja Philip Kotleriga kirjutanud raamatu H2H Marketing: The Genesis of Human to Human Marketing.
Artem Danilliants (FIN) on internetiturunduse, SEO, e-kaubanduse ja tehnoloogia spetsialist. Juba keskkooli ajal õppis ja tegeles ta programmeerimisega, avaldas oma esimese kodulehe, õppis iseseisvalt SEO’d ja netiliiklust väga edukalt juhtima ja seda kõike ilma turunduseelarveta. Arendades oma teadmisi kuidas optimeerimine võib interneti põhiseid ettevõtteid aidata, suutis ta oma äri kasvatada ja jõudis lõpuks 500 000 aktiivse kasutajani. Peale müügi-, klienditeeninduse ja -programmeerimise õppimist asutas ta 2010. aastal oma firma LumoLink, mis on teedrajav ettevõte, kus on edukalt ühendatud tehnoloogiaid ja veebiturundus. Artem on töötanud marketingi konsultandina, turundusjuhina ja nõustajana mitmetes soome ettevõtetes ning konsulteerides rahvusvahelisi toidusektori ettevõtteid Soome ja Rootsi turule sisenemisel.
Artem on õppinud Oulu University’s (Soome) IT ja ärijuhtimist.

Programmi moodulid
I moodul koolitaja ja juhendaja Uwe Sponholtz (ingl keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 7.okt 2021., 9:30 – 12:30
Ettevõtete personaalne juhendamine

II moodul koolitaja ja juhendaja Uwe Sponholtz (ingl keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 26. okt.2021, 10:00 – 13:00

Ettevõtete personaalne juhendamine

III moodul koolitaja ja juhendaja Artem Danilliants (ingl keeles, tõlkega eesti keelde)

Koolitus 11. nov.2021, 10:00 – 13:00
Ettevõtete personaalne juhendamine

IV moodul koolitaja ja juhendaja Artem Danilliants (ingl keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 18. jaan 2022, 10:00 – 13:00
Ettevõtete personaalne juhendamine

V moodul koolitaja ja juhendaja Artem Danilliants (ingl keeles, tõlkega eesti keelde)

koolitus 8. veebr 2022, 10:00 – 13:00
Ettevõtete personaalne juhendamine

VI moodul koolitaja ja juhendaja Artem Danilliants (ingl keeles, tõlkega eesti keelde)

Lõpuseminar 9. märts 2022, 10:00 – 13:00
Ettevõtete personaalne juhendamine

Koolituse ja juhendamise hind
Koolitusprogramm on tasuta, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi kuni 900€ ühe osaleja kohta. Juhendamine on tasuta kuni viiele osalejale ühest ettevõttest, kuid selle eest arvestatakse vähese tähtsusega abi 890€/h ettevõtte kohta.

Registreerimine
Koolitusprogrammis osalemiseks on vaja registreeruda hiljemalt 03.09 siin:
Kohtade arv on piiratud ning kohtade täitumisel lõpetatakse registreerimine enne registreerumistähtaega.

Toetajad
Teadmussiirde pikaajaline programm toidusektori müügivõime edenduse tegevusvaldkonnas viiakse ellu “Eesti maaelu arengukava 2014–2020” meetme „Teadmussiire ja teavitus“ tegevuse liigi „Pikaajalised programmid“ raames ning seda rahastatakse Euroopa Maaelu Arengu Põllumajandusfondist (EAFRD).

Infopäev veebis: Toidualase teabe esitamine
2021-11-11 10:00 - 13:30 | Veebis, Eesti
Eesti Toiduainetööstuse Liit korraldab veebiinfopäeva, kus käsitletakse toidualase teabe esitamise nõudeid toidu kaugmüügi ja pakendamata toidu müügi korral. Infopäev on suunatud kõigile toidukäitlejatele, sh toitlustajatele, kes müüvad toitu veebi või muude sidevahendite kaudu.

Neljapäev 11.11.2021 Microsoft Teams veebikeskkonnas
Infopäeva päevakava*
Moderaator: Sirje Potisepp Toiduliidu juhataja
9:50 – 10:00 Registreerimine Teamsis
10:00 – 10:45 Ülevaade märgistamise käsiraamatust
Kairi Ringo käsiraamatu koostaja
10:45 – 11:15 Toidualase teabe esitamise nõuded kaugmüügi (e-poe) korral/ pakendamata toidu müümise korral
Hellika Kallaste, Maaeluministeeriumi toiduohutuse osakonna nõunik
11:15 – 11:45 Nõuete järgimine toidu e-kaubanduse puhul
Marii-Heleen Arna, Põllumajandus- ja Toiduameti peaspetsialist (e-kaubandus)
11:45 – 12:00 Sirutuspaus
12:00 – 12:45 (Pakendamata) puu- ja köögivilja (kaug)müügi puhul toidualase teabe esitamise nõuded ja nende järgimine
Marika Arula, Põllumajandus- ja Toiduameti nõunik (värske puu- ja köögivilja turustamine)
12:45 – 13:15 E-poes toidualase teabe esitamise kogemus
Orkla Eesti AS esindaja
13:15 – 13:20 Päeva kokkuvõte
* Korraldaja jätab endale õiguse teha vajadusel päevakavas muudatusi

Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde pikaajaline programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ toidu ja toiduohutuse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
Infopäevast võivad osa võtta kõik sellest huvitatud isikud. Infopäev on osalejale tasuta, kui ettevõttel on piisavalt vähese tähtsusega abi (VTA) jääki.
Osalemine on vähese tähtsusega abi, abisumma ühe osavõtja kohta arvutatakse osavõtjate lõpliku arvu järgi, kuid see ei ületa 200 eurot. Ettevõtja peab pidama tekkepõhist arvestust vähese tähtsustega abi (VTA) kasutamise üle.

Registreerumine ja jaotusmaterjalid: https://toiduteave.ee/infopaev-11-11-2021-veebis-toidualase-teabe-esitamine/

Jaotusmaterjalid:

Ülevaade märgistamise käsiraamatust | Kairi Ringo Lae alla K_Ringo_Margistamise_e-kasiraamat_infopaev_11.11.21
Toidualase teabe esitamise nõuded kaugmüügi (e-poe) korral/ pakendamata toidu müümise korral | Hellika Kallaste Lae alla H_Kallaste_Toidualane_teave_kaugmyyk_pakendamata_infopaev_11.11.21
Nõuete järgimine toidu e-kaubanduse puhul | Marii-Heleen Arna Lae alla M-H_Arna_toidu_e-kaubandus_infopaev_11.11.21
(Pakendamata) puu- ja köögivilja (kaug)müügi puhul toidualase teabe esitamise nõuded ja nende järgimine | Marika Arula Lae alla M_Arula_toidualane_teave-puu-ja_koogiviljad_infopaev_11.11.21
E-poes toidualase teabe esitamise kogemus | Pille-Riin Pleer Lae alla Pille_Riin_Pleer_Epoes_toidualase_teabe_esitamise_kogemus_infopaev_11.11.21

Muldade heaperemehelik majandamine
2021-11-11 10:00 - 13:45
Toimumisaeg 11. november 2021
Toimumiskoht Veebikeskkond BigBlueButton.

BBB kasutamiseks on vaja kiiret internetiühendust (võimalusel kaabliga, mitte wifit).
Audio kuulamiseks on vaja kõrvaklappe või kõlareid, rääkimiseks mikrofoni ning enda videopildi edastamiseks veebikaamerat. (Kui kahte viimast ei ole, saab ikkagi õppes osaleda.)
BBB kasutamiseks sobib kõige paremini Google Chrome. Sellele järgneb Firefox ning Opera. Teiste veebilehitsejega võib esineda probleeme helikvaliteedis ning ekraanijagamisel. Internet Exploreriga BBB ei tööta.

Eesmärk

Saada
– teadmised muldade kasutussobivust määravatest olulisematest teguritest
– ülevaade mulla lõimise arvestamisest
– mulla erosiooniriski hindamise võimalustest
– oskused avaliku mullainfo leidmiseks ja selle kasutamiseks taimekasvatuse planeerimisel

Sihtrühm: Põllumajandustootajd, täpsemalt
põllumajandustoodete tootmise, töötlemise või turustamisega, põllumajandusmaa hooldamisega, põllumajandustoodetest mittepõllumajandustoodete töötlemisega, sealhulgas toidu valmistamise või töötlemisega, või metsa majandamisega seotud või nimetatud tegevusega tegelevat füüsilisest isikust ettevõtjat ja tema töötajat, eraõigusliku juriidilise isiku osanikku, aktsionäri, liiget, juhtorgani liiget ja tema töötajat, metsa majandamisega tegelevat füüsilist isikut ja toidu valmistamise või töötlemisega tegelevat avalik-õigusliku juriidilise isiku juhtorgani liiget või töötajat.
Ajakava
10.00 – 10.15 veebiruumi sisse logimine ja sissejuhatus
10.15 – 11.45 õppetöö
11.45 – 12.15 lõuna
12.15 – 13.45 õppetöö
Lektorid: Priit Penu, Alar Astover

Ettekanne A.Astover
Ettekanne P.Penu

Koolitus toimub teadmussiirde pikaajalise programmi raames põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas ning on sihtrühmale tasuta.
Lähem info ja registreerimine SIIT.
Koolitust korraldab Eesti Maaülikool

Mahemesinduse infopäev
2021-11-11 12:00 - 16:30 | Eesti
Mahepõllumajanduse Koostöökogu koostöös Ökoloogiliste Tehnoloogiate Keskusega korraldab 11. novembril k 12.00-16.30 veebis mahemesinduse infopäeva.
Infopäeval selgitatakse mahemesinduse peamisi nõudeid ja antakse praktilisi soovitusi, kuidas neid täita.
Infopäeva lektoriks on Aivar Raudmets (Mesinduskoda OÜ).

Infopäev on tasuta. Osalemiseks on kindlasti vajalik eelregistreerumine hiljemalt 2. novembriks lingil https://forms.gle/xeQKZpSiedbHZubn8 (eelistatult) või e-maili aadressil maheteave@gmail.com. Kõigile registreerunud osalejatele saadetakse infopäevale eelneval päeval Zoomi link.
Infopäev läheb arvesse mahetootmise toetuse kohustusliku koolitusena.
Lisainfo: maheteave@gmail.com
Infopäev toimub MAK 2014-2020 meetme „Teadmussiirde programm põllumajanduse, toidu ja maamajanduse tegevusvaldkonnas“ mahemajanduse valdkonna raames, toetab Euroopa Liit.
