Infopäev “Eeltingimusprogrammide rakendamine toidukäitlemisettevõttes” JÄÄB ÄRA!
28. nov. 2014
Võrumaa
Võru, hotell Tamula (Vee tn 4, Võru)
Võrumaa
NB! Kahjuks peab teatama, et infopäev „EELTINGIMUSPROGRAMMIDE RAKENDAMINE TOIDUKÄITLEMISETTEVÕTTES“ jääb osalejate vähesuse tõttu reedel, 28.11.14, Võrus ära.
***
Eesti Maaülikool korraldab Eesti Maaelu arengukava 2007-2013 meetme 1.1. raames infopäeva
EELTINGIMUSPROGRAMMIDE RAKENDAMINE TOIDUKÄITLEMISETTEVÕTTES
Sihtrühm: põllumajandustoodete tootmise, toidu tootmise või töötlemisega tegelevad füüsilised või eraõiguslikud juriidilised isikud ja tema töötajad
Maht: 7 akadeemilist tundi auditoorset tööd
Toimumisaeg ja -koht: reede, 28.11.2014; hotell Tamula (Vee tn 4), Võru
Teemad:
– eeltingimusprogrammide roll toiduohutuse tagamisel;
– taristu ja seadmed;
– toidu ohutu käitlemine (sh tsoneerimine, allergeenide käitlemine, pakendamine, toiduga kokkupuutes olevad materjalid, vedu);
– prügi ja jäätmete käitlemine;
– kahjuritõrje;
– puhastamine/pesemine ja desinfitseerimine;
– vee kvaliteet;
– töötajate tervis, koolitus ja isiklik hügieen;
– jälgitavuse tagamine;
– toidu tagasivõtmine turult.
Õppejõud
Katrin Laikoja, mag (tehn), Eesti Maaülikooli Veterinaarmeditsiini ja loomakasvatuse instituudi lektor
Ajakava
10.00 – 11.30 õppetöö
11.30 – 11.40 paus
11.40 – 13.10 õppetöö
13.10 – 13.40 kohvipaus
13.40 – 15.10 õppetöö
15.10 – 15.15 paus
15.15 – 16.00 õppetöö
Kursus on sihtrühmale tasuta.
Kohtade arv on piiratud,
vajalik eelregistreerimine maaülikooli avatud ülikooli
telefonidel 731 3175, 731 3275, 731 3174
või täites registreerumisvormi kodulehel
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/registreeru-kursusele/
Infopäeva korraldamist toetab Euroopa Liit.
***
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Tel 731 3174, 731 3275, 731 3175
http://avatudylikool.emu.ee/
Kreutzwaldi 56/1
51014 Tartu