sündmus on möödas
Täienduskoolitus: Kestvuskatsed ja toidu säilimisajad
28. apr. 2017
Sihtrühm: Põllumajandustoodete tootjad ja töötlejad.
NB! Tegevusest võivad osa võtta sihtrühma kuulujad üle Eesti.
Sisu:
Valmistoodete kestvuskatsed Listeria monocytogenes suhtes;
Toidu säilimisaeg ja seda mõjutavad tegurid;
Temaatikaga seonduv seadusandlus ja selle tõlgendamine;
Toidu realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäev versus minimaalne säilimisaeg;
Toidu säilimisaja määramise põhimõtted;
Säilimisaja pikendamise võimalused.
Valmistoodete kestvuskatsed Listeria monocytogenes suhtes;
Toidu säilimisaeg ja seda mõjutavad tegurid;
Temaatikaga seonduv seadusandlus ja selle tõlgendamine;
Toidu realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäev versus minimaalne säilimisaeg;
Toidu säilimisaja määramise põhimõtted;
Säilimisaja pikendamise võimalused.
Ajakava:
10.00 – 11.30 õppetöö
11.30 – 11.45 paus
11.45 – 13.15 õppetöö
13.15 – 13.45 paus
13.45 – 15.15 õppetöö
15.15 – 15.30 paus
15.30 – 16.15 õppetöö
Koolitus on sihtrühma kuulujale tasuta.
Registreerumine ja lähem info maaülikooli avatud ülikooli kodulehel:
http://avatudylikool.emu.ee/taiendope/priauler2016/
Koolituse korraldaja:
Eesti Maaülikooli avatud ülikool
Fr. R. Kreutzwaldi 56 (III korrus, ruumid 303-306), 51014 Tartu, tel 731 3174, 731 3175, 731 3275, 534 41844 või e-post: avayl@emu.ee
