Allikas: EU Cap Network 2024. Autor: Manuela Kollom, METK
Lõuna-Hollandis asuv Ekoto ökotalu on leidnud nutika ja jätkusuutliku viisi, kuidas põllupidamist kasumlikult ja keskkonnasõbralikult viljeleda. Noortaluniku Ivar van Dorsti juhtimisel kasvatatakse 7 hektaril maal üle 30 erineva köögivilja ja ürdi liigi, kasutades ribapõllunduse põhimõtteid. Lisaks on talu eesmärgiks kiirendada üleminekut jätkusuutlikule ja läbipaistvale tarneahelale.
Nutikas, innovaatiline ja jätkusuutlik põllupidamine
Ivar alustas talu pidamist 2020. aastal ja otsustas kohe alguses, et talu peab end majanduslikult ära tasuma ning suutma tulla toime muutuvate ilmastikutingimustega. Algul keskendus ta tehnilistele lahendustele, uurides, millised kultuurid sobivad kõrvuti kasvatamiseks kõige paremini. Iga järgneva aastaga on ta lisanud kasvatusel uusi elemente, jälgides ka taastava põllumajanduse printsiipe ning testides, mis toimib finantsiliselt ja kuidas hoida töötajate voog võimalikult madal.
Ekoto talu innovaatilise ärimudeli järgi kasvatatakse ja müüakse tooteid vastavalt kliendi soovidele. Kohalikud ettevõtted saavad tellida köögiviljakaste, Zero Waste poed, kohvikud ja pagaritöökojad saavad oma toodete jaoks värskeid köögivilju ja ürte. Talus on ka pood ja pakutakse teenust, kus inimesed saavad ise põllult omale meelepäraseid köögivilju korjata.
Ribapõllundus on osutunud tõhusaks
Põld jagatakse 6 meetri laiusteks ribadeks, kus kasvatatakse vaheldumisi viit erinevat kultuuri: teravilja (peamiselt kaer), kõrvitsat, lämmastikku siduvat kaunvilja, veel mitut erinevat köögivilja ja eksperimentaalset kultuuri. Ivari kogemusel on ribapõllunduse põhimõtted osutunud tõhusaks, sest selle tulemusel:
✓ suureneb bioloogiline mitmekesisus
✓ kahjurite levik on raskendatud
✓ väheneb vajadus kemikaalide järele
Peenrate ja põllu ümber on õitsevad äärealad, mis meelitavad kasulikke putukaid ja hoiavad kahjureid eemal.
Ube on hea kasvatada koos raudrohu-kummeli ürtidega
Ivar on edukalt kasvatanud erinevaid oasorte ja katsetuste tulemusena on selgunud, et ube on hea kasvatada koos raudrohu-kummeli ürtidega. Kuigi põldoad kannatavad sageli lehetäide all, meelitavad lähedal asuvad ürdid ja lilled lepatriinusid, kes söövad usinalt lehetäisid ja vähendavad seeläbi oa kahjustusi.
Ekoto talu on ka osa uurimisprojektist, mille eesmärk on katsetada iidsete oasortide kasvatamist ribapõllunduse meetodil. Nad on hankinud seemnepangast 50 erinevat iidset oasorti ja viivad läbi põldkatseid erinevate peenrate kombinatsioonide näol.
Uba on elujõuline põllukultuur
Ekoto talu soovib arendada uuenduslikku ribapõllunduse mudelit veelgi kaugemale ja edendada ubade kasvatamist Euroopas. Ivari unistuseks on propageerida ube kui elujõulist põllukultuuri Euroopa põllumeestele.
➤ Ivar on ka liige ELi CAP Networki töörühmas “Crop associations icluding Milpa and proteiin crops“ ja võitnud mitmeid ettevõtlusauhindu, sealhulgas Food100 auhinna, olles 2023. aastal üks sajast agri-toiduainetööstuse edendajatest.
