Teadlased avaldasid toidumikroobide välimääraja
Inimene on tõepoolest see, mida ta sööb. Rahvusvaheline teadlasrühm leidis, et inimese kõhus elutsev bakterikooslus on alati mingil määral tema toidulaua nägu.
31
08, 2024
29
08, 2024
Kuidas vältida looduslikke taimetoksiine toidus?
Toidu saasteaine on toidus sisalduv aine, mida ei ole sinna lisatud taotluslikult ning mis võib muuta toidu kvaliteeti halvemaks ja olla ohtlik inimeste tervisele. Kuidas levinud taimesaadusi süües olla kindel, et need on ohutud, sellest kirjutab toiduohutuse osakonna nõunik Anneli Haugas.