Eelmise, 2022. aasta sügis-talvel toimusid lühikesed veebiseminarid erinevatel toidu ja toiduohutuse teemadel. Seminarid on salvestatud ja kõik need leiate lehelt https://toiduteave.ee/salvestused/
Taimsete valkude innovatsiooniklaster tutvustas kogutud teadmisi: kodumaine hernes ja kaer sobivad tulevikutoidu tootmiseks hästi.
Kagu-Eesti ringbiomajanduse arenguvõimalusi uurinud Eesti Maaülikooli teadlased leidsid, et praegu läheb raisku hulk biolagunevaid jäätmeid, mida saaks kasutada biogaasi tootmiseks.
Kuidas aitab toiduteadus pikendada kartulisalati säilivusaega? Või säilitada külmutatud saiakeste maitseomadusi?
Inimesed tahavad teada, kus ja kuidas kasvab nende toit. Milline on selle tootmise keskkonnamõju, kuidas hoolitsetakse loomade heaolu ja kliimaeesmärkide eest. See tähendab tootjatele suuremat vastutust, avatust ja ausust, kirjutab Eestimaa Talupidajate Keskliidu nõukogu esimees Kalle Hamburg.
Aasta 2022 teises pooles avaldatud taskuhäälingud leiad uuesti kuulamiseks siit. Avaldatud taskuhäälingud: Maaelu taskuhäälingud, "Ühistegevuse tutvustus" ja Ekspordivägi 2022
Veinimäe talu peremees Roman Šarin haldab Baltikumi suurimat mahe siidri- ja veinitalu.
Kumalane OÜ juht Taavi Tull majandab 1700 mesilaspere koos oma isaga. Mesindus on ajakriitiline ning arvestatava väljaminekuga ka väikeste mahtude juures.
Palmi farmi pererahvas on äsja kolinud oma lehmad kaasaegsesse lüpsirobotiga lauta.
Paide lähistel ehitatakse seal Eesti suurima piimandusühistu uut tehast, mis valmib 2023. aastal. Millega täpsemalt on tegu ja kuidas käib ühistu käsi, seda küsib SCE Epiima nõukogu liikmelt Jaanus Kiisalt Eesti Maaülikooli professor Rando Värnik.
