toiduohutus

5 09, 2024

Infopäev veebis “Toiduhügieen hulgilaos, kauba jälgitavus, logistika”

2024-09-05T15:24:44+03:005. september 2024|Kategooriad: |Sildid: , |

Kui toiduainetetööstustel ning kodustes tingimustes toidukäitlejatel on olemas kindlad toiduhügieeni- ja ohutusealased teadmised, siis hulgikaubanduse valdkonnas kipuvad need jääma puudulikuks. Ürituse eesmärgiks on suurendada teadlikkust ja pakkuda teadmisi toiduhügieeni osas hulgiladudes. Infopäev on suunatud eelkõige toiduaineid hoiustavatele hulgiettevõtetele.

11 06, 2024

Toiduohutuse päeva tähistati teemakohase konverentsiga

2024-06-16T14:08:47+03:0011. juuni 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Konverentsi alapealkirjaks on “Teaduspõhine toiduohutus” ja sõna saavad eelkõige teadlased, kes annavad ülevaate uuematest teadussaavutustest, mis pikemas perspektiivis tagavad, et tarbijani jõuab puhas, kvaliteetne ja tarbijate ootustele vastav toit.

4 04, 2024

Infopäev “Arukas külaturism – toitlustuse korraldamise võimalused külamajas/kogukonnaköökides”

2024-05-28T12:49:07+03:004. aprill 2024|Kategooriad: |Sildid: |

Sündmuse eesmärgiks on näidata, kas ja kuidas on ohutu toidu pakkumine võimalik külamaja köögis/kogukonnaköögis. Millised on nõuded köögi teavitamisele/tunnustamisele. Kogemuste jagamine toidusündmuse korraldamisel. Sarnase sisuga sündmus toimus novembris veebis, kuid sel korral saame kokku füüsiliselt - meid võõrustab Taikse külamaja Järvamaal. Taikse külamaja kohta info Facebookis. Seminar on suunatud külamajadele, kus juba on köögid või plaanitakse kööki ehitada, kogukonnaköökidele, arukate külade huvigrupile, LEADER tegevusrühmade esindajatele ja kõigile teemast huvitatutele.

1 03, 2024

Hea toiduohutuskultuuri kujundamine ja säilitamine

2024-03-01T10:47:05+02:001. märts 2024|Kategooriad: Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , |

Toiduohutuskultuuri all mõistetakse ühiseid jagatud väärtusi, uskumusi ja norme, mis mõjutavad töötajate mõtteviisi ja käitumist toiduohutuse osas läbi kogu organisatsiooni, igal tasandil

11 09, 2023

Kvaliteedikavaga lisandväärtust otsima

2023-10-10T22:26:42+03:0011. september 2023|Kategooriad: Turundus, Ühistegevus, Uudised|Sildid: , , , |

Toidutootjatel võimalik lisada tootele või selle pakendile erinevaid märgiseid, mis annavad tarbijale infot toidu eriomaduste, päritolu ja tootmisviiside kohta. Kvaliteedikava toob turule ühtlase kvaliteediga toote ning annab tarbijale kindlustunde, et tootmine järgib jätkusuutlikke tavasid.

26 07, 2023

Taimedes sisalduvate mürgiste ainete ülekanne loomsetesse toiduainetesse

2023-07-26T21:47:02+03:0026. juuli 2023|Kategooriad: Loomakasvatus, Toiduainete tootmine, Uudised|Sildid: , , , |

Paljud erinevad taimedest pärit mürgised ained jõuavad meie toidulauale loomsete toitainete koostises. Enamasti on siin tegemist küll mikrokogustega, kuid pideval tarbimisel võivad nad siiski kujutada ohtu nii loomale kui ka inimesele. Palju on selliste ainete ja nende metaboliitide toiduahelas liikumise ja kahjulike mõjude kohta veel uurimata.

Go to Top