Piimakäitlejate õppereis Austriasse
Talumeiereide Liit MTÜ ja METK koostöös toimub õppereis piimaväikekäitlejatele Austriasse november 2023.
30
10, 2023
26
10, 2023
Eesti maaelu ettevõtetele inspiratsiooniks – sotsiaalne talupidamine
Toitainerikkad köögiviljad, füüsiline töö värskes õhus, uued oskused ja tutvused –sotsiaalse talupidamise näide Rumeenias. Loe kuidas ettevõtlikud inimesed annavad võimaluse haavatavamatele sihtgruppidele integreeruda kogukonda läbi maheköögiviljakasvatuse ja taaskasutuse.
15
09, 2023
Tarbijaid ei tohi sorava jutuga petta
Kuigi juba viimased kümme aastat on ära määratletud, mis on piima ja piimatoode, siis vaatamata sellele püütakse taimseid jooke müüa piima pähe ja niiviisi eksitada tarbijaid
11
09, 2023
Kvaliteedikavaga lisandväärtust otsima
Toidutootjatel võimalik lisada tootele või selle pakendile erinevaid märgiseid, mis annavad tarbijale infot toidu eriomaduste, päritolu ja tootmisviiside kohta. Kvaliteedikava toob turule ühtlase kvaliteediga toote ning annab tarbijale kindlustunde, et tootmine järgib jätkusuutlikke tavasid.
15
08, 2023
Teadlane: Keskkonna eest seisjad süüdistavad asjatult põllumehi
Ründavad sõnavõtud meie põllumajanduse/toidutootmise pihta, kus toodetakse ühte puhtamat toitu maailmas on pehmelt öeldes vastutustundetu ja solvav
28
07, 2023
Ermo Sepa nullist üles ehitatud seakasvatus
Ühistegevusel on kindlasti tulevikku, on Lääne-Virumaa seakasvataja Ermo Sepp kindel. Koos tegutsedes ei pea kõik pingutama täistsüklilise tootmisega
8
06, 2023
Lisandväärtuse andmine kohalike tõugude piimale
Lisandväärtuse andmine kohalike tõugude piimale muudab nende tõugude kasvatamise majanduslikult tasuvamaks ning aitab kaasa tõugude säilimisele. Eesti teadlased arendasid eesti maatõugu ja eesti punast tõugu piimatootjate ja -töötlejate jaoks välja kolm prototüüptoodet - hapukoorevõi probiootilise piimhappebakteriga, hapendatud puding ja jogurti-kohupiimalaadne toode.
1
06, 2023
Kuidas farmis sigade elukeskkonda rikastada?
Kodusead on loomuomaselt ülimalt uudishimulikud ning mänguhuvilised loomad. Vabas looduses kasvanud kodusead veedavad 75% päevast tuhnides, toitu otsides, juurikaid ja muud värsket materjali närides ning süües. See näitab, et kodusigadel on suur vajadus oma ümbrust uudistada ning tuhnida. Farmis saab seda võimaldada sigadele sobivate tegelus- ehk rikastusmaterjalidega.
30
05, 2023
Väärisoliiviõli – uus ja selgem nimetus vanale tootele
Euroopa Liit on maailma suurim oliiviõli tootja (67% kogu maailma toodangust) ja tarbija (53% kogu maailma tarbimisest). Sellest annavad märku ka siinsed oliivipuud, mille eluiga võib ulatuda üle 1000 aasta. Keskmiselt annab üks oliivipuu 20 kilogrammi oliive ning 1 liitri oliiviõli valmistamiseks kulub umbes 5-6 kilogrammi oliive.
6
04, 2023
Pajumäe talu Viljar Veidenbergi kogemuslugu
Viljandimaal asuva Pajumäe talu maheveised on tööturul aktiivsed ehk tegelevad süsteemselt piima andmisega. Toidutootmine on põnev ja pakub pidevat arengut, kinnitab peremees Viljar Veidenberg.